En meget velsmagende forret til det festlige bord 👍🏻Dine gæster vil blive glade og tallerkenen er tom om et øjeblik!
Ingredienser: store svampe, bacon (tynde skiver), løg, blød ost, Salt / peber / paprika, ost, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Skil benene fra svampene, skrab kanelen ud med en ske. plader I alt er huen klar til fyld.
Vi pakker hver hat med en strimmel bacon. Jeg bruger ikke hele strimlen, jeg skærer ~ 1/4 af. Den samlede omsætning i bek vil være 1-1,5 omgange, og ikke 2. Vi flytter svampene til en smurt form.
Hak den resterende bacon fint. Skær løget i små tern. Vi skærer også alt afskæret fra svampene fint (jeg har normalt 9 svampe), jeg skar en i fyldet. Steg det hele i en lille mængde smør, indtil det er gyldenbrunt. Salt, tilsæt peber og paprika. Afkøl let.
Tilsæt 2 spsk blød smelte til fyldet. ost (som Amber eller President, du kan smage svampe eller bacon).!!! Tag højde for saltindholdet i ostene, når du salter fyldet!
Fyld svampehætterne med fyldet.
Drys med fintrevet ost.
Bages ved 200 grader i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
God appetit 😋.