En simpel ret til ethvert tilbehør Det er praktisk at fryse sådanne frikadeller til fremtidig brug og hurtigt tilberede din hånd med sauce. Alt er så appetitligt, at jeg ikke tog et billede af resultatet på en tallerken ved servering ...
Ingredienser: hakket kød (kylling + oksekød), løg, æg, salt/adjika, sauce, løg, gulerod, tomatpuré, salt/adjika eller kødkrydderier, vand, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Bland den hakkede kylling og oksekød. Tilsæt finthakket løg, æg, adjika (~ 1/2 tsk efter smag). Salt. Vi danner frikadeller.
Steg frikadellerne i en lille mængde smør, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Vi lægger det på en tallerken.
Tre gulerødder på et rivejern, skær løget i halve ringe. Steg i en lille mængde smør, indtil de er gyldenbrune. Salt, peber eller tilsæt dine yndlingskrydderier. Tilsæt tomatpure og steg med grøntsager i et par minutter. Hæld vand ~ 1-1,5 spsk. Juster selv konsistensen af saucen. Lad det simre i 2 minutter.
Kom frikadellerne i saucen. Lad det simre under lukket låg ved middel varme i 10 minutter. Vend frikadellerne og hæld saucen over.
Server med ethvert tilbehør efter eget valg. God appetit 😋.