At lave en lækker kødret på en elektrisk grill til ethvert måltid er lige så nemt som at pille pærer med enten færdiglavet hakket kød eller et fast stykke kød, krydderier og et par grøntsager ved hånden. Sørg for at lade det hakkede kød trække i cirka 30 minutter, eller endnu bedre - 2-3 timer, så det optager løg- og hvidløgsmagen.
Ingredienser: Kalkun, Løg, Hvidløg, Salt/Krydderier, Æggehvide
Madlavningsmetode:
Skyl kalkunen i vand. Pil løg og hvidløg fra skrællen, skyl i vand. Skær kødet i mellemstore tern, og skær løget i kvarte. Før alt gennem en kødhakker i en dyb beholder. Tilsæt æggehvide, salt og kværnet sort peber til det hakkede kød. Du kan tilføje et helt æg uden at dele det, men jeg havde lige protein på lager – det er ham, der er vigtig, for han vil ikke lade koteletterne falde fra hinanden, når de steges. Bland det kogte hakkekød grundigt og lad det stå i 20-30 minutter.
Form derefter koteletter af hakket kød med våde hænder, rund dem i håndfladerne. Ingen grund til at skabe helt klare emner - de bliver stadig flade, når de steges. Du behøver ikke panere dem i mel, men du kan - i knust rasp.
Forvarm den elektriske grill og smør panelerne med vegetabilsk olie. Læg emnerne på dem og luk el-grillen, hvis du har en pressegrill. Steg koteletterne i cirka 4-5 minutter, og hvis en almindelig elektrisk grill, så 3-4 minutter på hver side, pres med en silikonespatel.
Kog din yndlingspasta, efter at de er kogt, dræn dem, sæt gryden tilbage på komfuret, smelt et lille stykke smør, tilsæt pasta og provencalske urter der, hvis det ønskes, kan du rive lidt ost.
Nå, enhver let salat er velegnet til denne middag.