Kan du lave en smagfuld grillet kylling derhjemme? Nem peasy! Eller måske bliver det meget mere velsmagende, fordi du selv kan vælge ingredienserne til marinaden.
Ingredienser: Kylling (afkølet), Mayonnaise, Sennep (alle), Citron, Hvidløg, Humlesuneli, Paprika, Salt, Peber, Kartofler
Madlavningsmetode:
Vask kyllingen. Det må i intet tilfælde fryses, hverken i øjeblikket eller før det. Skær alt overskydende fedt af, fjern eventuelt fjer.
I en lille skål, brug en gaffel eller piskeris til at kombinere mayonnaise og sennep. Tilsæt krydderier til dem, inklusive humle-suneli, og finthakket pillede hvidløg.
Riv kyllingen ude og inde med den resulterende marinade. Pres saften af en halv citron inde i kyllingen.
Send fuglen i køleskabet i mindst to timer for at marinere.
Fjern slagtekroppen og læg den på en speciel spyd. Kom den anden halvdel af citronen indeni, du behøver ikke at presse den. Bind benene sammen med en tråd.
Læg en bageplade med vand i bunden af ovnen. Du kan lægge skrællede kartoffelbåde i vandet, der hældes på en bageplade. De vil bage, mens kyllingen koger og kan serveres som tilbehør. Derudover vil de blive mættet med saften, der drypper fra fuglen under madlavningen.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Sæt kyllingen i ovnen, luk den, tænd for "Grill"-funktionen. Kog i mindst en time.
Du kan tjekke kødet for beredskab med en tandstik. Laver du en punktering i fuglen og der løber lidt saft ud af den, så er retten klar.
Video opskrift: