Forude er 2022, Tigerens år ifølge den østlige kalender, og mange husmødre forsøger at arrangere nytårsretter i overensstemmelse med det kommende års tegn for at formilde dens protektor. Jeg kunne virkelig godt lide designet af salaten i form af en tigerpote af vores forfatter Cooking with Agonko. Og selvom jeg ændrede selve opskriften lidt, besluttede jeg at forlade selve ideen om at servere. @Cooking_Fire, mange tak ❤️🙏 # nytår
Ingredienser: kyllingekød (100 g røget, 50 g kogt), æg, et lille løg, halvhård eller hård ost, store svesker, valnødder, mayonnaise, salt
Madlavningsmetode:
Hak kyllingekødet fint. Kog æg, afkøl, hak fint. Skær løget i små tern, hæld kogende vand over i 15 minutter, sæt på en sigte.
Skold sveskerne med kogende vand, hak 4 stykker fint, lad den ene stå til pynt i salaten. Bland kødet med æg, løg og hakkede svesker, tilsæt salt, smag til med mayonnaise, rør rundt.
Læg salaten på et fladt tigerpotefad. Riv ost på et fint rivejern, drys ovenpå.
Skær de resterende svesker i tynde strimler, tegn omridset af "puderne" og "kløerne" på "poten". Læg finthakkede valnøddekerner i midten af "puderne". God appetit og vær sund. 🌺