Jeg ville købe kyllingebryst på markedet, men min far viste mig de sælgere, der solgte fjerkræ: kylling, and, gæs osv. og tilbød at tage god hjemmelavet kylling i stedet for bryster. Hvilket jeg villigt gik med til, og da jeg kom hjem gik jeg straks i gang med at lave mad! #nytår #jul #2022 #kylling #fjerkræ #hovedretten #pynt #fyldt kylling #godtigra #teknik #ovn #kød #fjerkræ #familie #til gæster #til familien
Ingredienser: hel kylling (jeg har 1,8 kg), mellemstore kartofler, små løg, sojasovs, malet sød paprika, salt
Madlavningsmetode:
Kombiner marinaden: sojasovs, paprika og salt.
Forbered kyllingen: Skyl, tør og pluk evt. overskydende fjer ud.
Gnid kyllingen med marinaden på alle sider og indeni, lad den marinere i en halv time eller mere.
Skræl kartofler og løg. Skær kartoflerne i tynde skiver og løget i halve ringe. Smag til med salt og bland løg og kartofler godt sammen i en skål.
Fyld kyllingen med kartofler, sy hullet op med kulinarisk tråd eller stik med tandstikker. Læg kyllingen på folie i to lag og pak den tæt ind.
Bag kylling i folie ved 200 grader i 1 time. Åbn derefter folien og bag i yderligere 20-30 minutter til en skorpe. God appetit!