Alle sammen 🎄❄☃️ Nytårshilsener! Jeg tilbyder dig en fed opskrift på nytårs kager. Cupcaken er simpelthen fantastisk. Mega chokolade. Megasmag. Mega lækkert. Hvis der ikke er gløgg, så kan du bruge rødvin. Godt nytår # Vin # Chokolade # Mandler # Tørrede tranebær # Nytårskager # Jul # Julebagværk #Engelsk køkken
Ingredienser: smør, sukker, mel, gløgg, C0 æg, 85% mørk chokolade, mandler, tørrede tranebær, kakaopulver, vaniljesukker, bagepulver, kanel, malet ingefær, muskatnød nødder, salt
Madlavningsmetode:
Smelt chokoladen i vandbad (eller i mikroovnen) og afkøl til stuetemperatur.
Smelt chokoladen i vandbad (eller i mikroovnen) og afkøl til stuetemperatur.
Mal mandlerne meget fint.
Skyl tranebærrene i koldt vand, hæld kogende vand over og lad det stå i 5 minutter. Lad vandet løbe af.
Sigt mel med bagepulver, krydderier og kakao. Vi blander.
Kom smør, sukker, vaniljesukker og salt i en skål.
Pisk det hele sammen til en luftig hvid masse.
Tilsæt derefter æg et ad gangen og bland grundigt med en blender.
Tilsæt mel, mandler og bland ved laveste blenderhastighed.
Så arbejder vi med en spatel.
Hæld gløgg i og tilsæt chokolade. Ælt grundigt.
Til allersidst pudres tranebærrene med mel og tilsættes dejen. Bland igen.
Smør ovnfadet med smør og drys lidt med semulje.
Vi lægger dejen i en form og sender den til ovnen, forvarmet til 180 ° C i 45-55 minutter.
Vi bestemmer beredskabet med et træspyd. Det skal være tørt.
Afkøl i formen og tag cupcaken ud. Vi pynter efter smag.
En fugtig, blød og meget aromatisk kage er klar. Flere opskrifter på min instagram: