✔️Nytårsbord er umuligt at forestille sig uden salater. ✔️ "Olivier" salat er den festligste salat du kan tænke dig. Men det kan varieres med forskellige ingredienser. ✔️Men alligevel - denne salat forbliver vores gode tradition. ✔️Der er en legende om, at Olivier den 31. december åbner en portal til en parallel verden. Og folk, der har været der, husker ikke, hvad der skete med dem i de første ti dage af det nye år. "© A. Satanel # nytår # madlavning derhjemme # hjemmelavet mad # salat # olivier # madkærlighed
Ingredienser: - Kogt oksekød, - Kartofler, - Gulerødder, - Syltede agurker (agurker), - Agurker frisk, - løg, - grønne ærter, - vagtelæg, - kapers, - creme fraiche, - salt, - sort peber jord
Madlavningsmetode:
Pak kartoflerne og gulerødderne ind i folie og bag dem i ovnen. Skræl og skær i små tern.
Hak løget, hårdkogte æg tyndt.
Små cornichoner kan skæres i 4 stykker på langs.
Skær frisk agurk på langs og fjern kerner, skær i tern.
Mos kapers med en gaffel, bland grundigt med mayonnaise eller creme fraiche.
Kombiner alle ingredienser, tilsæt grønne ærter på dåse, smag til, salt og peber.
Pynt og tilsæt grønt som ønsket.