4 salatlag på festbordet
Lagdelte salater er altid smukke, lyse og festlige. Næsten alle elsker puffsalater! Jeg tilbyder dig et udvalg af fire smukke og lækre puffsalater til et festligt bord på én gang. Dette er MINUTA salat med kyllingefilet og tomater, saftig salat BRIGHT FANTASY med koreanske gulerødder og kylling, fantastisk CORRIDA salat med krabbestænger og en meget smuk feriesalat med skinke og Oliven. Alle salater er helt forskellige i sammensætning, men alle tilberedes enkelt og ud fra tilgængelige produkter. De er lyse og ser godt ud på ethvert feriebord. Jeg tror, I hver især vil finde en festlig puffsalat efter jeres smag.
MINUTE salat
Ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 300 g
- tomat - 2 stk.
- kogte æg - 2 stk.
- ost - 100 g
- mayonnaise - 100 g
- grønne løg - 1 bundt
- salt efter smag
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Lad os først forberede alle ingredienserne. Skær den kogte kyllingefilet i tern. Kyllingefilet kan erstattes med andet kød eller pølse. Hak et lille bundt grønne løg fint. Skær de kogte æg i tern. Tre oste på et fint rivejern.
- Skær to mellemstore tomater i kvarte. Vi skærer frøene ud fra hvert stykke, så der ikke er overskydende væske i salaten. Skær tomatkødet i tern.
- Vi lægger mayonnaisen i en kulinarisk pose, så det er bekvemt at anvende det til salaten.
- Foring af skålen, hvori vi vil folde salaten, med husholdningsfilm.
- Vi folder salaten. Læg halvdelen af den revne ost i det første lag og stamp den lidt med en gaffel. Vi anvender mayonnaise med et net.
- Læg halvdelen af de hakkede tomater i det andet lag. Drys med grønne løg på toppen og salt lidt. Vi anvender et mesh af mayonnaise.
- Læg halvdelen af den snittede kyllingefilet og ret den over hele laget. Vi laver et mesh af mayonnaise.
- Læg et lag kogte æg. Vi spreder kun halvdelen. Påfør mayonnaise igen.
- Derefter gentager vi alle lagene igen: ost, tomater, grønne løg, kød, kogte æg.
- Vi sætter salaten i køleskabet i 15-20 minutter, så den er infunderet. Hvis der ikke er tid, så kan dette øjeblik gå glip af.
- Vend den færdige salat over på en tallerken. Drys toppen med grønne løg og tomatskiver. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Minutters salat
Salat LYS FANTASY
Ingredienser:
- bagt kyllingebryst - 300 g
- Koreanske gulerødder - 250 g
- majs på dåse - 1 dåse
- hård ost - 150 g
- kogte æg - 4 stk.
- dild - 1 bundt
- sød rød peber - 1/4 stk.
- frisk agurk - 1/4 stk.
- mayonnaise - 100 g
- løg - 1/2 stk.
- vand - 5 spsk. l.
- eddike - 3 spsk. l.
- sukker - 1 spsk. l
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Lad os først forberede de syltede løg. I en skål blandes 3 spsk eddike, 1 spsk. l. sukker og 5 spsk. vand. Rør marinaden til sukkeret er opløst. Skær et halvt mellemstort løg i små tern og læg i marinaden i cirka 20 minutter.
- Lad os nu forberede resten af ingredienserne til salaten. Skær det bagte kyllingebryst i tern.
Tre kogte æg på et groft rivejern. Vi gnider også osten på et groft rivejern. For nemheds skyld lægges mayonnaisen i en kagepose. - Vi samler salat i en ring med en diameter på 17 cm. Læg det snittede kyllingebryst ud i det første lag. For at salaten holder formen, skal alle lag være godt tampet med en gaffel. Påfør mayonnaise på toppen.
- Læg syltede løg på kyllingebrystet og smør med lidt mayonnaise.
- Det næste lag er at fordele omkring 200 g koreanske gulerødder. Vi efterlader en lille mængde gulerødder til dekoration. Smør med mayonnaise.
- Kom revet æg på gulerødderne. Påfør mayonnaise igen.
- Dernæst kommer laget af majs. Den skal bruge en dåse. Vi efterlader lidt majs til pynt. Påfør et lag mayonnaise på majsen.
- Læg den revne ost på det sidste lag og smør med mayonnaise.
- Lad os forberede ingredienserne til dekoration af salaten. Skær en fjerdedel rød peberfrugt i små tern. Vi skærer også en halvdel af en agurk i små tern, hakker de udskudte gulerødder på koreansk. Hak et bundt dild fint.
- Dekorer salaten med skiver af grøntsagsringe. Læg de snittede gulerødder på kanten af salaten. Læg dilden i næste cirkel, derefter majsen. Læg en skåret agurk i midten og læg rød peber på den.
- Fjern forsigtigt ringen fra salaten. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Salat Bright Fantasy
CORRIDA salat
Ingredienser:
- tomat - 4 stk.
- majs på dåse - 1 dåse
- krabbepinde - 200 g
- ost - 150 g
- mayonnaise - 100 g
- hvidløg - 1 fed
- croutoner - 60 g
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Skær tomaterne i 4 stykker og skær den bløde del ud. Hvis dette ikke gøres, flyder salaten.
Skær de flåede tomater i små tern, salt dem og pres 1 fed hvidløg gennem en presse, bland det hele og lad det stå i 5-10 minutter. Når de snittede tomater har startet saften op, skal den drænes. - Vi skærer krabbestængerne først langs, og derefter i små halve ringe. Tre oste på et fint rivejern.
- For at gøre det lettere og mere bekvemt at anvende mayonnaise på salaten, overfører vi den til en konditorpose.
- Vi samler salaten i en ring eller i en delt form til en kage. Jeg satte ringens diameter til 16 cm. Læg tomaterne i det første lag og fordel dem jævnt langs bunden. Påfør mayonnaise med et net på tomaterne.
- Læg krabbestængerne i det andet lag og stamp dem lidt med en ske. Påfør mayonnaise på toppen.
- I det tredje lag, læg en dåse majs på dåse og stamp den. Vi anvender mayonnaise.
- Så fordeler vi den revne ost og tamper den lidt også. Påfør mayonnaise og fordel det jævnt over osten.
- Læg croutonerne ovenpå salaten. Fjern forsigtigt ringen fra salaten. Tyrefægtningssalat er klar, du kan servere den på bordet.
Tyrefægtning salat
Salat med skinke og oliven
Ingredienser:
- champignoner - 400 g
- skinke - 300 g
- kogte æg - 6 stk.
- oliven - 150 g
- majs på dåse - 1 dåse
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - 4 spsk. l.
- dild - flok
- solsikkeolie - til stegning
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Steg først svampene. Skær 400 g champignon i skiver.
Hæld lidt solsikkeolie i en varm stegepande og kom de hakkede svampe.
Steg champignonerne ved høj varme, indtil væsken fordamper. - Mens svampene steges skæres 1 løg i halve ringe.
Al væsken er allerede fordampet fra panden. Reducer varmen til medium, tilsæt lidt mere solsikkeolie og tilsæt hakket løg.
Steg det hele til en smuk gylden farve.
Salt svampene efter stegningen, rør rundt og tag dem af varmen. - Vi tager en krukke oliven og sætter omkring 12 stykker til side til dekoration, og skærer resten i ringe.
- Skær skinken i små tern. Sæt tre af de seks kogte æg til side til pynt, og de tre andre på et groft rivejern.
For nemheds skyld lægges mayonnaisen i en kagepose. - Vi sætter salaten i en delt ring, sætter et glas i midten. Jeg sætter glasset på hovedet, du sætter det rigtigt, så bliver det nemmere at trække det ud af salaten. Vi indstiller ringens diameter til 19 cm. Læg den hakkede skinke i det første lag, fordel den jævnt ud over bunden. Påfør mayonnaise på toppen.
- Læg hakkede oliven på det næste lag og smør også med mayonnaise.
- Fordel revet æg i det tredje lag, stamp dem godt med en ske. Salt dem og smør dem med mayonnaise.
- Læg et lag majs på dåse på æggene, stamp det lidt med en ske og smør det med mayonnaise.
- Og læg de stegte svampe og løg i det sidste lag.
- Lad os nu begynde at dekorere salaten. Fordel de resterende æg i blomme og hvid. Separat, tre hvide og blomme på et fint rivejern. Kom det revet protein langs den yderste kant af salaten, og fordel blommen langs den indvendige kant. Vi dekorerer salaten med dildkviste i en cirkel og lægger den ud på kanten af blommen og proteinet.
- Fjern forsigtigt glasset fra salaten og fjern den kulinariske ring ved at flytte formen lidt fra hinanden. Skær de resterende oliven i halve og pynt salaten med dem ovenpå. For skønhed skal du fylde hullerne i oliven med mayonnaise. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Salat med skinke og oliven
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com