Tingene er ikke så enkelt, som det viste sig... For mere information om de bedste og værste solsikkeolie om revisionen "Roskontrolya" nedenfor.
"Roskontrol" - en non-profit organisation, der har sat et mål hjælpe fødevaresikkerheden i det område af Rusland.
Eksperter "Roskontrolya" kontrolleret vegetabilsk (solsikke) olie, der oftest findes på hylderne i russiske butikker.
Eksperter forsøgt at finde et sikkert produkt til madlavning eller salater, som kunne anbefale at købe.
Og det er, hvad de gjorde.
Bedste vegetabilsk olie fra solsikke - rating "Roskontrolya"
En flaske olie i køkkenet - det er ligesom en "lille sorte" i enhver kvindes garderobe. Det er en win-win i næsten enhver situation.
Madlavning uden olie hårdt. Uden det, ikke stege et æg, skal du ikke lave en simpel salat uden optankning, ikke lukker et par krukker af hjemmet konservering til vinteren, osv
Så tjek vinderne.
Solsikkeolie "Sloboda", den højeste karakter
Prøve GOST 1129-2013, hvorved det er fremstillet. På de reviderede tal olie solsikke raffinerede, lugtfri - opfylder alle sikkerhedskrav.
Er en høj kvalitet solsikkeolie præmie.
Det indeholder ikke benzpyren, transfedtsyrer og restmængder af hexan.
Ulemper: ikke afsløret.
Solsikkeolie "Hver dag", produceret efter ordre fra den detailkæde "Auchan"
Eksperter forventer af denne olie er meget dårlige resultater på kvalitet og sikkerhed, i betragtning af den lave pris på produktet. Men forkert.
Ifølge resultaterne af olie forskning "Hver dag" det viste sig, at for nogle indikatorer, det er endnu bedre end de dyrere og kendte mærker.
Mærkningen af prøven er angivet, første klasse, men i form af syretallet af produktet giver en "højere grade" og endda en række "premium".
Indikator syretal (0,1) er bedst, eller lavest i sammenligning med andre prøver.
I olie "Hver dag" defineres som den bedste eller mindre end den hastighed, anizidinovomu nummer (1,7) sammenlignet med andre prøver, afspejler tilstedeværelsen af sekundære oxidationsprodukter.
Fosfor-holdige stoffer (baseret på stearooleolecitin) - er blevet identificeret, hvilket indikerer, at den høje kvalitet af raffinering.
Kvalitativ reaktion på sæbe i prøven er negativ, hvilket indikerer en god rengøring olie.
Indholdet af vitamin E - denne olie er en af lederne: 41,2 mg / 100 g
For at gøre op for det daglige behov for dette vitamin i kosten af en voksen er nok kun 2 spsk solsikkeolie "Hver dag" .
Ulemper: kun eksperter hævder at denne olie - på etiketten ikke er angivet, er det frosne eller ej.
«Mr. solsikkeolie Ricco », den højeste karakter
Prøve GOST 1129-2013, hvorved det er fremstillet. Er en høj kvalitet solsikkeolie præmie.
Det matcher den angivne navn, herunder sikkerhedskrav.
Det indeholder ikke benzpyren, transfedtsyrer og restmængder af hexan. Indeholder en masse tocopherol - E-vitamin Indikatorer for oxidativ skade på et lavt niveau.
Ulemper: ikke afsløret.
Og nu det værste olie.
Blacklist "Roskontrolya"
Solsikkeolie er "god" kvalitet "Premium" - i form af "peroxidtal" ikke svarer til den angivne klasse "Premium".
Refererer det snarere til en lavere kvalitet olie.
Signifikans anizidirovoe nummer ved den øvre grænse tilladelige niveau (niveau shows sekundære oxidationsprodukter - aldehyder).
Solsikkeolie "venture" - markerede den højeste karakter. Men sådan en kvalitetsindikator som peroxidtal, prøven svarer ikke til den højeste karakter (5,6 mmol / kg, mens standarden for den højeste kvalitet på højst 4 mmol / kg), i forbindelse med hvilken prøven sortlistning listen.
«IDEAL» Solsikkeolie - mærkning af prøven Klasse Ukendt (vare fremstillet af TU), men i form af syretallet af produktets svarer til en "højere grade" og endda en række "premium". Produktet opfylder ikke kvalitetskrav, som fabrikanten har, som dannede grundlag for at gøre det i den "sorte liste".
Solsikkeolie "Golden frø" Premium - hastigheden for indikator peroxidtal oversteg næsten dobbelt (faktisk en vis hastighed på 3,9 mmol af den aktive Oxygen ved en hastighed af sorten "premium" - 2,0 mmol), hvilket gav anledning til indtastning af produktet i den "sorte liste" Roskontrolya.
Olie oxidation opstod fra brugen af lavere kvalitet råvarer. Frø, hvorfra olien er blevet fremstillet, forældede og bytte. Hvilket det er en krænkelse, ikke kun for forvaltningsret (art. 14,4 timer. 1 i den administrative kode - salg af fattige kvalitetsprodukter), men også kravene til tekniske forskrifter for toldunionen TR CU 021/2011 "om fødevaresikkerhed.
Disse olier kan ikke anbefales til køb.
Materialet blev fremstillet ifølge undersøgelsen "Roskontrolya".
Kilde:"Roskontrol"
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!