I dag vil jeg dele en meget nyttig og lækker opskrift. Min søn er glad for at spise boghvede med sådan sovs. Jeg vil gerne fortælle dig lidt om nytten af boghvede.
Ingredienser: boghvede, kød, løg, peberfrugt, gulerødder, grønne bønner, urter, salt, vand
Madlavningsmetode:
Hæld boghveden i en gryde og skyl den flere gange, fyld derefter boghveden med vand, lidt højere end kornet. Vi tænder et stort bål. Efter kogning reducerer vi gassen og salter boghveden. Kog boghvede, indtil alt vandet er fordampet.
Vi vasker kødet, skåret i små stykker. Vi spreder kødet i en langsom komfur, tilsæt 200 ml. vand og indstil "sluknings"-programmet i 50 min.
Mens kødet koger, koger vi grøntsagerne. Vi renser gulerødder, peberfrugter, løg og grønne bønner fra halerne. Alle grøntsager og krydderurter er mine. Lad bønnerne være hele, skær løget i halve ringe, peberfrugten i strimler og hak det grønne fint.
Kødet skal koges i 10 minutter, tilsæt derefter alle grøntsagerne, salt, rør rundt og lad det simre i yderligere 30 minutter. Om 10 minutter. tilsæt grønt til det er mørt. Og vi venter på, at multikogeren slukker. Så er retten klar. God appetit!!! 🎄🎄🎄