#nytår Vanvittig lækker kage 😍🤗🤩 Velsmagende, mør og smuk 😍
Ingredienser: kefir, rødt heliumfarvestof, sukker, kakao, sodavand, bagepulver, smør, grøntsager, mel, æg, salt, fløde:, fløde 33%, ostemasse, pulveriseret sukker
Madlavningsmetode:
Vi forbereder en lækker kage med en diameter på 24 cm. Bland sigtet mel, sodavand, kakao og bagepulver. Tilføj farvestof til kefir ved stuetemperatur og bland.
Bland smør med stuetemperatur, sukker og salt. Pisk i cirka 5 minutter. Tilsæt æg ved stuetemperatur og pisk i cirka 3-5 minutter, indtil det er glat. Tilsæt kefir med mel efter tur. Bland godt.
Hæld dejen i et bradefad og bag i cirka 50 minutter, indtil de er mør, tjek med et spyd. Eller del i tre dele (der bliver tre kager) og bag hver i 30 minutter. Bagetiden afhænger af ovnen. Afkøl og stil på køl natten over eller i flere timer. Fjern hætten fra kagen og skær den i tre dele. Hvis du kogte tre separat, så fjern låget fra hver kage og mal den til krummer på et fint rivejern.
Til cremen piskes kold fløde med flormelis til det er tykt. Tilsæt ostemasse i dele. Du skal få en moderat tæt og fløjlsagtig konsistens.
Vi overtræk hver kage med creme og dækker toppen / siderne også. Brug derefter en spatel til at dekorere kagen med krummer.
Vi indretter efter din smag og lyst. Jeg pyntede med marengs) du kan lade det være sådan) Vi sætter kagen i køleskabet natten over. God appetit!) 🤗😍👩🏻🍳