I min barndom kunne ikke en eneste fest undvære denne salat, det er rigtigt, uanset hvor vi fejrede, hjemme eller til en fest, dette salat har altid stået på bordet 😁 Jeg elsker det stadig 😁 En detaljeret videoopskrift kan findes på Instagram batonobelka # nytårsmenu #menu
Ingredienser: æg, majsstivelse, skinke/mælkepølse, agurk, creme fraiche, mayonnaise, salt, peber, vegetabilsk olie, hvidløg
Madlavningsmetode:
1. At lave pandekager. Bland æg, majsstivelse, salt, peber i en kop, ryst alt godt med et piskeris. 2. Varm panden op, smør lidt olie, hæld en lille smule af blandingen ud og steg pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Jeg fik 6 pandekager.
3. Skær skinken/pølsen i små tern, skær agurken i strimler. 4. Rul de afkølede pandekager på midten og skær dem i ikke særlig tykke strimler. 5. Vi blander alt i en fælles kop, tilsæt creme fraiche og mayonnaise, salt, peber, bland alt. Vi sætter det i køleskabet for at blive blødt.
Pynt den færdige salat med krydderurter og server.