Ingredienser: Korzhі:, boroshna, kandiseret pulver, vershok smør, æg, kakao, rozpushuvacha, salt, Basic creme:, creme fraiche 30%, æg, majsstivelse, zucru, vanilje zukru, seru cremette hochland, mascarpone, pockrita creme:, seru cremette hochland, kærnemælk, kandiseret pulver, kirsebærfyld:, kirsebær uden støv, æblepektin, zukru
Madlavningsmetode:
Korzhi: Pisk vershok smør + tsukrova pulver + sil. Dodati i masu æg, pisk. Dodati i masu tørre ingredinti dele: boroshno, kakao, rozpushuvach. Lav det.
Kagen er formet som en flaske: bare delt i 8 dele. Rozkatuєmo på D20. Frosne roskatanі emner 30-40 min. Vipikaymo en kage ved 200 grader 7 minutter, færdiglavet varm kage, tilberedt indtil D19
Grundcreme: Tilsæt creme fraiche, æg, zukor, vaniljezukor og majsstivelse i en gryde. Kog indtil det er tyknet, blød gradvist. Klarbrygget chill og vitrimati i køleskabet i 3-4 år. Med en blanding af bryggede bryg med far mascarpone, slå det til samme niveau, tilsæt far cremette for at slå det.
Kirsebærfyld: tilsæt kirsebær i en gryde, tilsæt zukor-blanding med pektin. Kog og kog 2 minutter.
Creme til pokrittya: Tilsæt alle ingredienserne i skålen til mejetærskeren og pisk indtil den ensidige masse er godkendt.
Formuvannya: påfør bundcremen oven på kagen, drys med kirsebærfyld på toppen. Og så alle kagerne. Før pokryvannya creme gnides i køleskabet i 3-4 år.