Lækker og saftig puffsalat med kylling og friske grøntsager er perfekt til et festligt bord. Det er meget smukt og lyst. At servere salat i portioner er altid smukt, lyst og meget praktisk.
Denne puff kyllingesalat er hurtig og nem at lave. Den skal serveres næsten umiddelbart efter tilberedning for at undgå, at grøntsagerne drypper. Fra den angivne mængde ingredienser opnås to portioner salat. Også en sådan salat kan tilberedes i en stor glidende kulinarisk ring uden at opdele i portioner.
Tilbered denne saftige og lækre salat med kylling og grøntsager til festbordet og glæd dine gæster med sin lyse smag!
Ingredienser:
- kyllingefilet (kogt eller bagt) - 300 g
- kogte æg - 2 stk.
- frisk agurk - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- frisk grønt - til pynt
- salt efter smag
- mayonnaise - 2-3 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Skær den bagte eller kogte kyllingefilet i små tern.
2. Skær tomaten i fire dele og skær midten ud med kernerne. Skær tomatkødet i små tern.
3. En agurk, tre på et groft rivejern.
Del to kogte æg i hvid og blomme.
4. Vi gnider hviderne på et groft rivejern og tre æggeblommer separat på et fint rivejern.
5. Læg engangsplastikringen på tallerkenen, som vi skal servere salaten i. For at gøre det lettere at fjerne ringen, klippes den af og kanterne fastgøres med tape.
Læg den hakkede kylling i det første lag og stamp den med en ske. Vi anvender et mesh af mayonnaise.
6. Vi fordeler den revne agurk og tamper den lidt. Vi anvender et mesh af mayonnaise.
Læg revet proteiner på et lag agurk. Salt proteinerne lidt og påfør mayonnaise.
7. Læg et lag hakkede tomater ud. Salt dette lag lidt og påfør mayonnaise.
Påfør revet æggeblommer med det sidste lag.
8. Fjern forsigtigt serveringsringen fra salaten.
Pynt salaten med en kvist dild.
Fra denne mængde ingredienser opnås to portionerede salater.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com