Der er kun få dage tilbage til nytårsferien. Og sikkert har mange husmødre allerede tænkt over nytårsmenuen og fundet interessante opskrifter til sig selv. Hvis ikke, så vil jeg gerne foreslå, at du er opmærksom på nogle snacks, som jeg helt sikkert vil lave mad i ferien.
Forret med peberfrugt, bacon og ost
Denne forretter blev bedt om at lave mad til det nye år af min mand. Det er meget nemt at tilberede det. Peberfrugt kan bages og skrælles på forhånd, og resten af forberedelserne kan laves inden servering.
Ingredienser:
- Peberfrugt 2 stk
- Flødeost 140 gram
- Bacon 180 gram
- Grønne løg
- Salt, peber, paprika
Hvordan man laver mad:
Peberfrugter skal skrælles og skæres i små stykker, drysses med vegetabilsk olie og sendes til ovnen forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Kom dem herefter over i en pose og lad stå i cirka 10 minutter, så det er meget nemt at pille dem. For at forberede fyldet skal du blande flødeost, grønne løg, salt, peber og paprika. Kom lidt fyld på hvert stykke afkølet peberfrugt og rul det til en rulle.
Derefter pakker vi de færdige ruller med bacon og sender dem til ovnen under grillen i 10-15 minutter. Du kan servere med det samme.
Sandwich med torskelever og tomater
Ingredienser til 8-9 sandwich:
- Baguette
- Krukke med torskelever på dåse i olie
- Tomater 2 stk
- Dild
- Smør 20 gram
Hvordan man laver mad:
Skær baguetten og send den til ovnen for at tørre. Læg derefter lidt torskelever på hvert stykke brød, læg et stykke tomat ovenpå og pynt med dild. Jeg drysser lidt sort peber ovenpå sandwichene.
"Røgede kugler" med valnødder
Ingredienser:
- Hård ost 100 gram
- Æg 2 stk
- Valnødder 90 gram
- Bacon 3 strimler
- Paprika, sort peber
- Pinde "sugerør"
- Mayonnaise (flødeost)
Hvordan man laver mad:
Steg bacon på en pande til det er sprødt og hak det i en blender. Riv æg og ost, tilsæt knuste valnødder, mayonnaise, paprika, peber og bacon til dem. Bland alt godt. Form kugler af den resulterende masse og rul i valnøddekrummer. Alle kugler skal sendes i køleskabet i et par timer. Og halmen skal ind i kuglerne inden servering, så de ikke når at suge for meget væde.
Sild, rødløg og tomat sandwich
Ingredienser:
- Brød
- Letsaltede sild
- rødløg
- Tomater
- Grønne løg
- Sennep eller peberrod
Hvordan man laver mad:
Skær baguetten og send den til ovnen for at tørre. Derefter skal hver skive brød smøres lidt med sennep eller peberrod (hvem kan lide hvad), læg derefter et par ringe rødløg, en cirkel tomat ovenpå. Læg et stykke letsaltet sild ovenpå tomaten (gerne hjemmelavet). Pynt med grønne løg ved servering.
Agurkebåde med krabbefyld.
Ingredienser:
- Agurk 2 stk
- Krabbekød 1 pakke
- Grønt løg
- Flødeost 80 gram
- Mayonnaise 1 spsk
Hvordan man laver mad:
Lad os først forberede fyldet, til dette blander vi det hakkede krabbekød med grønne løg, tilføjer flødeost og mayonnaise. Bland godt og forbered agurkerne. Agurkerne skal skæres i en tykkelse på omkring 2 mm og gennembores med en tandstik som vist på billedet nedenfor.
Dette skal gøres inden servering. Så er det kun tilbage at fylde de resulterende både med fyld og servere.
Hvordan kan du lide disse idéer til snacks til nytårsbordet? Vil du lave mad?
#mad og opskrifter#snacks til det nye år
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!