Nogle kalder denne ret kød på koreansk, nogen er sikker på snackens usbekiske oprindelse. Men det viser sig stadig meget velsmagende og tilfredsstillende.
Ingredienser:
- 1 kg gulerødder
- 2 løg
- 1 time l. salt
- uraffineret vegetabilsk olie
- 0,5 kg oksekød
- 1 time l. spidskommen
- 2 fed hvidløg
- koriander, basilikum
Hvordan man laver mad:
1. Riv eller skær gulerødder i tynde strimler. Bland med salt og lad stå i 15-20 minutter.
2. Pres den frigivne saft ud – den indeholder al bitterheden, den behøves ikke til salaten.
3. Skær løgene i tern, hak oksekødet i strimler eller fint.
4. Svits løget i vegetabilsk olie. Det er bedst at tage det uraffinerede, det mest duftende. Ideelt set sesam eller oliven.
5. Tilsæt oksekød til løget. Steg indtil de er møre, derefter passerede hvidløg gennem en presse her og bland.
6. Overfør indholdet fra stegepanden til gulerødderne. Hæld kommen i. Bland det hele igen og afkøl. Bedre at stille i koldt eller på køl i mindst 1 time.
7. Til servering, hak frisk koriander eller basilikum og drys ovenpå forretten. Du kan også drysse med ristede sesamfrø.
Kun halvanden time og et par ingredienser, men denne ret ser ud til at tage dig til Asien. Her er sådan en interessant og enkel godbid uden mayonnaise.
God appetit!
Held og lykke og sundhed!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!