Mexicansk salat er en lys kombination af smag og udseende. Salaten, selvom den er grøntsag, er ganske tilfredsstillende på grund af bønner og ost. Den kombinerer sødmen fra majs og ananas med løgens lette pikanthed. Den er saftig og velsmagende og ser også smuk ud på et festligt bord. Det er velegnet til at fejre en fødselsdag og til nytårsbordet, og bare på en weekend kan du trygt lave det til din familie.
Denne mexicanske salat tilberedes meget hurtigt, bogstaveligt talt på 10 minutter. Og dette er selvfølgelig også et stort plus. For mere pikanthed kan du i stedet for løg tilføje et fed hvidløg til salaten ved at føre det gennem en presse. Jeg anbefaler at tage bønner på dåse af røde varianter og sørg for at skylle dem, før de tilføjes til salaten.
Prøv denne livlige og friske mexicanske salat med et krydret præg, den vil helt sikkert hjælpe dig på enhver ferie!
Ingredienser:
- dåse majs - 1 dåse (400 g)
- dåse ananas - 1 dåse (550 g)
- dåse røde bønner - 1 dåse (400 g)
- sød rød peber - 1 stk.
- ost - 100 g
- løg - 1/2 stk.
- mayonnaise - 2-3 spsk. l.
- dild - flok
- salt - 1/2 tsk l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Skær en sød rød peberfrugt i små tern.
Skær halvdelen af et lille løg i små tern.
2. Kværn et bundt dild.
Skær dåsananas i små tern. Jeg tog dåsananas i stykker, men de er meget store, og jeg skar dem i mindre.
3. Tre 100 g ost på et fint rivejern.
4. Hæld ananas, 1 dåse røde bønner på dåse, 1 dåse majs på dåse, hakket peberfrugt, revet ost, dild og hakkede løg i en skål. Salt lidt. Peber efter smag med stødt sort peber. Smag salaten til med 2-3 spsk. l. mayonnaise og bland godt.
Dåsebønner til salat skal skylles under rindende vand og lades dryppe af. For en mere krydret smag kan løget i salaten erstattes med et fed hvidløg, der føres gennem en presse.
Server den færdige salat.
Den mexicanske salat viste sig at være meget velsmagende og lys. På festbordet tiltrækker han straks øjet med sin skønhed. At forberede en salat er meget enkel og hurtig.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com