En billig snack lavet af almindelig brisling. Ser imponerende ud og koger meget hurtigt.
Snack "hestehaler" tiltrækker straks opmærksomhed ved det festlige bord. Alle lægger mærke til det og vil prøve det, så jeg gør det altid fra to glas brisling på én gang, en er bestemt ikke nok.
Til fyldet bruger jeg en blanding af smelteost og kogte æg, revet med et fint rivejern. Til to oste tager jeg 3 æg. Jeg blander godt efter at have tilsat lidt mayonnaise, lidt salt og peber.
Smørost kan erstattes med kogte kartofler, så bliver snacken endnu billigere, og smagen bliver lidt anderledes.
Nu skal du forberede agurkerne. For at gøre dette tager jeg lange agurker og skærer båndene med en speciel kniv til at skrælle grøntsager. Jeg forsøger kun at bruge den del, hvor der ikke er frø, ellers kan det vise sig, at snacken står i vandet.
Du skal åbne en krukke med brisling og lægge alle fiskene på et køkkenrulle, så al den overskydende olie er væk. Og så kan du begynde at samle havkatsmadder, og det er bedre at gøre dette lige inden servering.
Læg fyldet af æg og ostemasse på et agurkebånd, så det fylder omkring halvdelen af dets areal. Vi sætter fisken på kanten, vrid den til en rulle og sætter enderne med halen opad. Og sådan vil det være med alle!
Du kan pynte forretten med krydderurter eller tilføje lidt hvidløg til oste- og æggeblandingen. Så forretten bliver ikke kun velsmagende, men også mere pikant. Du bør bestemt prøve det.
Ingredienser:
- Brisling 2 dåser
- Æg 4 stk
- Smørost 2 stk
- Mayonnaise 1-2 spsk
- Agurker 2 stk
Hvordan kan du lide denne opskrift? Vil du lave mad?
Se også:
#mad og opskrifter#køkken#ferie snacks
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!