Let, saftig, lys og vitaminsalat til festbordet og hver dag. Denne salat med kinakål og appelsin vil appellere til alle vægtvogtere. Den kombinerer mør pekingkål, saftig appelsin, æbler og lyse gulerødder på bedste vis. Denne salat er tilberedt uden mayonnaise.
På bordet ser det lyst og attraktivt ud. Dette er en af de bedste lette salater i vegetarisk stil. Den er også perfekt til en mager menu.
Det er hurtigt og nemt at tilberede denne kinesiske kålsalat med appelsin. Prøv at tilberede den, den er utrolig velsmagende, saftig og vitaminrig!
Ingredienser:
- Beijing kål - 300 g
- æbler - 300 g
- appelsin - 200 g
- gulerødder - 200 g
- citron - 1/2 stk.
- salt efter smag
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Hak Pekingkålen fint med en kniv. Vi overfører det til en skål.
2. Skræl appelsinen og del den i skiver. Fjern den hvide hinde fra appelsinskiverne. Skær appelsinkødet i mellemstore stykker. Hæld de hakkede appelsiner til kålen.
3. Skær æblerne i fire dele, fjern kernehuset og skræl dem. Skær æblerne i strimler. Overfør de skårne æbler til en separat skål.
4. For at forhindre, at æblerne bliver mørke, hæld dem med citronsaft.
Vi ruller en citron på bordet, presser ned med håndfladen, så det bliver nemmere at presse saften ud af citronen.
Skær citronen i halve og pres saften fra den ene halvdel på de skårne æbler. Bland alt godt.
5. Tre friske gulerødder på et groft rivejern. Kom de revne gulerødder og hakkede æbler i en skål med kål og appelsiner.
6. Salat med lidt salt og smag til med 2-3 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie. Bland alt godt.
Du behøver ikke salte salaten, mange mennesker kan lide den selv uden salt.
Her er sådan en meget lys og vitaminsalat viste sig.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com