✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 Personligt kender jeg ikke til en enklere, hurtig og universel opskrift på morgenmad eller mellemmåltid.
✨Sådanne ostestænger kan serveres til frokost eller aftensmad i stedet for brød. Du kan knaske lækkert, mens du ser en interessant film eller byde på den til en snack under hyggelige samvær.
✨Og for at tilberede sådanne bagværk har du brug for de mest almindelige ingredienser og mindre end en halv times fritid.
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Kefir (ethvert fedtindhold) - 250 ml
Kyllingeæg - 1 stk.
Hvedemel - 400-450 g
Sodavand - 1 tsk l. uden rutsjebane
Grønne løg - lille bundt
Hård eller halvhård ost - 100 g
Salt efter smag
Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Kefir ved stuetemperatur, hæld i en stor dyb skål. Hvis du har glemt at tage den ud af køleskabet på forhånd, er det okay. Bare mikroovn det i 30 sekunder og rør det godt. Tilsæt sodavand til kefir og bland med et piskeris.
Kør derefter ægget i og rør det godt. Ingen grund til at piske.
Vi gnider hård ost på et groft rivejern i kefirmassen.
Hak det grønne løg fint og send det efter osten. Bland grundigt.
Sigt melet og kom det i en skål. Vi lægger ikke alt på én gang. Tilsæt først omkring ¾ af det samlede beløb, tilsæt resten gradvist. Det er vigtigt ikke at tilstoppe dejen med overskydende mel, lad den forblive lidt klistret - færdiglavede stænger bliver mere luftige og blødere.
Vi ælter først dejen med en ske og derefter med hænderne. Vi ælter ikke i lang tid. Så snart dejen samler sig i en klump, læg en stegepande med vegetabilsk olie på komfuret - lad den varme op.
Drys bordet med mel, fordel dejen og rul den til et lag, cirka 5-7 mm tykt.
Vi skærer den rullede dej i små stykker. Det kan være rektangler, firkanter, trekanter osv. - efter eget skøn.
Vi spreder flere emner ad gangen i opvarmet olie. Steg i flere minutter ved moderat varme, indtil de er gyldenbrune.
Vend derefter rundt, lirke med en spatel, og steg videre, indtil de er møre. Vi fjerner de stegte crumpets på servietter, og når olien er absorberet, overfører vi dem til en tallerken.
Serveres varm. Stængerne er luftige, bløde indeni og let sprøde udenpå. Og duften er simpelthen hinsides ord.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen, Oksana!