Den er perfekt til cheesecakes, tærter, pizza, bagels og andre bagværk.
Prøv det! Dette er en meget simpel version af gærdejen.
Ingredienser:
- 450-500 gr. mel
- 1 pakke hurtig gær (7-10 gr.)
- 200 ml varm mælk
- æg
- 3 spsk. l. vegetabilsk olie
- 2 spsk. l. Sahara
- 0,5 tsk l. salt
Hvordan man laver mad:
1. Sigt mel to gange, bland med gær.
2. Pisk æg, salt og sukker hver for sig med en gaffel. Tilsæt mælk.
3. Hæld æggeblandingen i melet, tilsæt smørret og begynd at ælte dejen.
4. Dejen bliver ret fast i starten, som den skal være. Men som enhver gærdej skal du ælte den i 10-15 minutter med hænderne eller i en bagemaskine (mindre i en mejetærsker).
5. Kom en klump dej i en skål, dæk med et håndklæde og lad hæve et lunt sted. Du kan sætte den på den åbne dør til en varm ovn eller i nærheden af varmeradiatorer.
6. Efter cirka fyrre minutter hæver dejen. Du kan rynke den og begynde at skære den i kugler. Eller, hvis tiden tillader det, giv det yderligere 30-40 minutter. Men de første fyrre minutter vil være nok, da der under alle omstændigheder vil være korrektur af allerede dannede produkter fra denne dej.
Vigtig! Den egner sig mere til bagning end til stegning.
Held og lykke med dine tærter og andre kager!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!