✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 At lave semulje til morgenmad er en god nok mulighed for dit morgenmåltid. Forbereder sig hurtigt, forårsager ikke en følelse af tyngde i maven. Men alligevel smager den godt kun frisklavet, mens den stadig er varm. Men hvad skal man gøre med resterne, det sker jo ofte sådan?
Faktisk kan et stort antal andre, lige så lækre retter tilberedes af resterne af afkølet semuljegrød! Gryderetter, buddinger, burgere og endda bage brød.
I dag vil jeg dele en opskrift med dig på at lave lækker manna.
✨ Duftende, rødmossede manniks er meget velsmagende med syltetøj, kondenseret mælk og creme fraiche. Hvad du elsker - så og komplementer dem.
📕For at forberede manniks skal du bruge: 🥙
semulje - 100 g
Mælk (alt fedtindhold) - 400 ml
Smør - 20-30 g
Kyllingeæg (valgt kategori) - 1 stk.
Granuleret sukker - 1,5 spsk. l.
Vanillin - en knivspids
Salt - en knivspids
Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Først skal du tilberede en tyk semuljegrød. Men har du som sagt halvt spist morgenmadsgryn, kan du også bruge det – det er en stor tidsbesparelse. Og semuljegrød tilberedes som normalt - hæld mælk i en gryde, bring det i kog, tilsæt salt, sukker, vanillin og begynd lidt efter lidt at hælde semulje i en tynd stråle. Samtidig rører vi konstant, så der ikke dannes klumper i grøden, og det ikke brænder på i bunden af gryden. 3-4 minutter og tyk grød er klar!
Tilsæt et stykke smør til den færdige semuljegrød, rør rundt og læg den til side indtil nu for at køle lidt af (hvis grøden er nykogt). Tilsæt smeltet smør til den afkølede grød.
Del ægget i hvide og blomme. Tilsæt straks blommen til den afkølede semulje og bland godt.
Og pisk proteinet til et stærkt skum og send det først derefter til semulje-"dejen".
Bland forsigtigt blandingen. Og på dette er dejen til manniks allerede klar, intet andet skal tilføjes!
Hæld nok vegetabilsk olie i gryden til stegning, varm den op. Vi fugter vores hænder i vand og danner kugler af semulje. Læg straks kuglerne i den opvarmede olie. Steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
Så vender vi om og venter, indtil den anden tønde bliver gylden.
Efter stegning, lad den overskydende olie trække på en serviet. Og så serverer vi. Mine børn nyder at spise denne slags morgenmad.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, nyd din te! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen, Oksana!