Vi tilbyder dig et vidunderligt udvalg af opskrifter til syltning af løg uden at bruge eddike.
Dette løg er perfekt til festlige salater og forretter. Den kan serveres til en grill eller et hvilket som helst kød, dækkes med saltede sild og endda bare lægge et stykke rugbrød på - det bliver stadig meget velsmagende.
Prøv det selv!
Syltede løg i citron
Ingredienser:
- 2 løg
- citron
- 1 kop varmt kogt vand
- 0,5 tsk l. Sahara
- dild
Hvordan man laver mad:
1. Pil og skær løg i halve ringe eller efter behov.
2. Pres saften fra citronen, og du kan fjerne lidt skal. Bogstaveligt talt en halv teskefuld.
3. Opløs sukker og citronsaft i varmt vand.
4. Hak det grønne fint og bland med løgene.
5. Overfør løget til en beholder eller krukke og hæld over marinaden. Der er ikke noget salt i det, så smagen vil være meget original.
6. Fjern retterne med løg i køleskabet i 12 timer. Så kan den bruges til salater eller bare til brød.
Syltede løg i vin
Ingredienser:
- 300 gr. hvide salatløg
- 100 ml tør hvidvin
- en knivspids stødt kanel
- 1 time l. sukker (bedre end brunt, men du kan bruge hvidt eller honning)
- 0,5 tsk l. salt
- tørre krydderier efter behag (sort peber, timian, basilikum)
Hvordan man laver mad:
1. Hak de pillede løg efter behov til brug i retter.
2. Drys løgene med salt, sukker og kanel. Hvis der er lyst og mulighed, så tilsæt yderligere krydderier. Gnid løget med dem med hænderne.
3. Kom løget i en krukke eller andet fad med låg og hæld vin ovenpå.
4. Lad forseglede fade stå i rummet i 3-4 timer eller mere.
Det anbefales at bruge sådanne syltede løg i salater med mayonnaise, til servering af bagt kød, fisk eller sild. Takket være ham vil alle disse retter få en behagelig og meget interessant smag.
Syltede løg i sojasovs
Ingredienser:
- 2 løg (alle)
- 2 spsk. l. soya sovs
- 1 time l. Sahara
- tørret hvidløgspulver på spidsen af en kniv
- en knivspids malet ingefær eller 1/3 tsk. l. frisk revet
- 2 spsk. l. citronsaft
Hvordan man laver mad:
1. Pil løgene og skær dem i halve ringe. Du kan også bruge sugerør eller ringe her, efter eget valg og nødvendighed.
2. Mos løget lidt med hånden, tilsæt sukker, hvidløg og tilsæt ingefær. Blande.
3. Læg løget i en skål og top med sojasovs. Citron betyder egentlig ikke noget, men den tilsættes for en behagelig syrlighed. Fra 1 t. l. op til 2 spsk. l. citronsaft alt efter størrelsen på løgene.
4. Løg marineres i sojasovs i mindst 3 timer. Men efter snacken kommer der bare en bombe ud!
Hvordan man laver syltede løg på 2 minutter, har vi allerede skrevet her her. Held og lykke og god appetit!
Parat! God appetit!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS- der er flere opskrifter og meget seje. Kom ind! 🔥
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!