✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 Kød bagt i ovn eller stegt på pande er virkelig lækkert! Men netop kogt kød har ikke en udtryksfuld og ret kedelig smag, det skæres normalt og tilsættes suppen.
Og i dag vil jeg foreslå, at du koger et stykke kød - brug bouillonen til at lave suppe, og tilbered en lækker snack af kødet!
✨ Det er meget simpelt at tilberede, men samtidig kan sådan en forret også stilles på det festlige bord.
📕For at tilberede en snack skal du bruge: 🥙
Kød uden ben og store fedtlag (svine- eller oksekød) - 400-500 g
Løg - 1 stort eller 2 små hoveder
Varmt vand (du kan bruge bouillon efter tilberedning af kød) - 50 ml
Sennepsbønner - 1 tsk l.
Salt - 1/3 tsk l.
Sukker - 2 tsk l.
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Æblecider eller vineddike (6%) - 3 spsk l. (kan erstattes med citronsaft)
Krydderier - koriander, sort peber mv. - smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Kom et stykke magert kød i en gryde, fyld det med koldt vand og kog en almindelig bouillon med kød. Efter kogning tilsættes salt, laurbærblad, allehånde eller sorte peberkorn osv. Kog til det er mørt, fjern kødet, afkøl let og skær det i stykker af enhver form, men ikke for fint.
Skær løget i halve ringe eller ringe. I stedet for almindelige løg kan du bruge røde (salat)løg. Også, hvis du kan lide krydrede retter, kan du også hakke en lille bælg varm peber.
Lad os nu forberede marinaden. Vi tager 50 ml varmt vand eller kogt bouillon, tilsæt salt og sukker der, rør godt, indtil kornene opløses. Tilsæt derefter olie, eddike eller citronsaft, tilsæt sennep og tørrede malede krydderier efter smag. Vi blander. På dette tidspunkt kan du smage marinaden og, hvis syre, salt eller sødme mangler, tilføje den passende ingrediens.
Tag derefter en hvilken som helst beholder eller skål og læg det skivede kød og løg i lag.
Hæld alt med marinade ovenpå, bland og gem i køleskabet i 3-4 timer. Jo længere forretten er marineret, jo lækrere bliver den. Under marineringsprocessen er det tilrådeligt at tage forretten ud med jævne mellemrum og røre den.
Og inden servering drysses forretten med hakkede krydderurter (evt.).
Kødet er blødt og saftigt, og løget er sprødt, sødt og syrligt. Sådan en forret er god til kartofler, stuvet kål, stegte svampe og andre tilbehør.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen, Oksana!