Friske grøntsager, urter, bagte kartofler, syltede løg og obligatoriske saucer hjælper med at nyde saftigt kød.
Vi fortæller dig, hvordan du laver disse.
Paprika sauce
Ingredienser:
2 glas vand
4 røde paprika
fed hvidløg
1 time l. tørret basilikum
0,5 tsk l. salt
Hvordan man laver mad:
1. Skær peber i halvdelen, fjern frøene og bages i 20 minutter i ovnen ved 160 grader.
2. Skrælte bagt peber, læg i en gryde med kogende vand, kog i 5 minutter.
3. Skræl hvidløg og læg den gennem en presse.
4. Tilsæt hvidløg, basilikum, salt til peber. Koge.
Pisk den tilberedte sauce med en blender og kølig.
Armensk sauce
Ingredienser:
0,5 flok grøn koriander, basilikum og persille
løg
3 fed hvidløg
200 ml tomatsauce eller ketchup, du kan hakke tomater
0,5 tsk hver l. salt, sort peber og sukker
Hvordan man laver mad:
1. I en blender, slå urterne med løg og sauce.
2. Sæt med salt, tilsæt sukker og peber.
Krydret sauce
Ingredienser:
3 spsk. l. tomatpuré
3 tomater
1 rød paprika
1 pod varm eller peber
salt
sort peber
2 fed hvidløg
persille eller basilikum
Hvordan man laver mad:
1. Hak alle grøntsager og læg i en blenderskål sammen med hvidløg og urter. Frøene af peberfrugter skal fjernes!
2. Slib massen i en blender eller i en kødkværn.
3. Tilsæt tomatpastaen, og opvarm blandingen over svag varme. Hæld om nødvendigt 0,5 kopper kogende vand og varier densiteten.
4. Slå igen med en stavblender. Sæt med salt og peber.
Hvid sauce
Ingredienser:
150 ml creme fraiche eller yoghurt
150 ml mayonnaise
flok koriander
et par grønne løg
salt
peber
2-3 valnødskerner (valgfrit)
Hvordan man laver mad:
1. Hak greens og løg fint. Hak nødderne i krummer og mal med urter. Tilsæt et par knivspidser peber og den samme mængde salt.
2. Hæld greener med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Tilsæt salt efter smag. Hvidløg kan tilsættes.
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!