Jeg køber altid god dåsefisk i butikken. Jeg kan bogstaveligt talt på 1 minut afgøre, om et produkt er af høj kvalitet eller ej. Og i øvrigt er prisen ikke en indikator her. Jeg fortæller dig, hvilken vej jeg har.
1. Jeg ser på produktionsstedet
Det er det allerførste, jeg gør. Hvis der laves dåsemad et sted i forstæderne for eksempel, så stiller jeg straks dåsen tilbage på hylden, for dåsemaden er lavet af frossen fisk, hvilket betyder, at den ikke bliver så velsmagende. Jeg søger at producere det et sted ved havets kyst.
2. Ryster krukken
Hvis det klukker meget, så er der ikke fisk nok i glasset, der er kun sauce eller bouillon. Tag et par glas til sammenligning og ryst dem – ved lyden kan du nemt forstå, hvor der er flere fisk.
3. Ser kompositionen
Alt er enkelt her: Jo færre ingredienser, jo bedre. Hvis jeg ser en masse konserveringsmidler og alskens "E-shki", så tager jeg det ikke, der er ikke noget godt i sådan en dåsefisk.
4. Jeg ser på markeringerne
Det skal være præget (som prægning) og ikke trykt med blæk over dåsen. Jeg synes, det er klart her: Malingen kan slettes og nye data udskrives. Og med prægning vil det ikke fungere på den måde.
Det er min måde. Jeg er ikke styret af prisen og producentens store navn.
Takket være mit råd vil du være i stand til at inspicere krukken på 1 minut og straks forstå, om det er fisk på dåse af høj kvalitet eller ej. Min metode har aldrig svigtet mig. Fisken er altid velsmagende, stykkerne er jævne og der er mange af dem.
Skriv i kommentarerne, hvordan du vælger dåsemad?
Læs også: Sådan tjekker jeg kvaliteten af instant kaffe på 1 minut. Min arbejdsmåde (del)
Mine ærter koges i kartoffelmos på 20 minutter uden iblødsætning og sodavand. Jeg deler mit livs hack
Hvis artiklen var nyttig for dig, bedes du like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler.