Ærter skal normalt koge i lang tid, men ikke for mig))) Jeg har et trick, takket være hvilket ærterne koger meget hurtigt på bogstaveligt talt 20 minutter. Og det vigtigste er, at du ikke behøver at ligge i blød i flere timer. Jeg deler mit livs hack.
Forberedelse:
Forresten, tidligere på min kanal var der allerede en artikel om, hvordan man fremskynder processen med at tilberede ærter. Der rådede jeg til at tilføje lidt sodavand til gryden med ærter (tilsæt koldt vand) - bogstaveligt talt en halv teskefuld, ikke mere. Det er en god måde, og jeg har brugt den i mange år.
Men jeg opdagede for nylig en anden. Her skal du allerede udføre flere trin:
1. Så snart vandet koger, drænes det og de rene ærter fyldes i.
2. Så snart det koger igen, hæld 3-5 spiseskefulde vegetabilsk olie, reducer varmen, dæk med låg. Der dannes en olieagtig hinde på overfladen af vandet, som fanger varmen, og ærterne koger hurtigere.
3. Salt ikke ærterne under tilberedningen! Saltet gør ærterne hårdere, så tilsæt det til allersidst.
Det er de simple regler – og mine ærter koger bogstaveligt talt på 20-25 minutter uden sodavand og udblødning, selvom jeg husker, at der var tidspunkter, hvor jeg lagde det i blød natten over og derefter kogte det i yderligere 2 timer. Men nu kan jeg en masse kulinariske tricks.
Skriv i kommentarerne, hvordan koger du ærter, så de koger hurtigere? Måske er der andre måder?
Læs også: Jeg fandt en ny måde at salte lyserød laks på - i et håndklæde i 2 timer. Lækkert, og madlavning er let (jeg deler)
Sådan fjerner jeg kemi fra indkøbt kylling: 2 gennemprøvede måder (del)
Hvis artiklen var nyttig for dig, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!