De smed mig her emnet for en nidkær holdning til produkter. Fordi økonomien i vores tid skal være økonomisk – fødevarepriserne vokser dag for dag. Enten melder producenter af kød og pølser, at de vil lave 20 procent mere værdi, så er producenter af korn, Og jeg vil ikke tænke på, hvordan prisen på de mest almindelige grøntsager, som altid har været næsten øre, springer.
Men hvad er iver og fornuftig økonomi, og hvad er grådighed, eller rettere, griskhed?
En kollega her fortalte mig, at slægtninge, der kom på besøg, forsøgte at besøge hendes kloster med en andens charter - de siger, de tæller ikke mad, "virker for toilettet." Og hjemme hos dem er det ikke kutyme at begrænse portioner og give noget ud på kontoen. Koteletter steges – det betyder meget. Borschten tilberedes, så alle ikke har nok på en tallerken, hvis de vil tilføje, og så alle har kød nok der, og ikke et klagende lille stykke. Slik og slik er frit tilgængelige. Og så med ethvert produkt.
Slægtninge havde faktisk intet imod sådanne layouts, men... de lærte - de siger, det ville være rigtigt at stege på en kotelet eller et stykke kylling, og det er nok. De nævnte sig selv som et eksempel - deres familie er halvt så stor (tre personer i stedet for seks), men prisen på mad er ikke halvt så meget, men ifølge de mest konservative skøn syv.
Men her er det værd at tilføje - der er begrænsninger ikke kun på mængden af mad, men også på kvaliteten og sammensætningen. Men huset blev bygget. Og den anden går. Og disse - "spis alt op." Med deres indkomst, siger de, er det ikke længere muligt at bo i to etager, men "at bygge et palads".
Jeg kan ikke lide det, når nogen begynder at tælle andres indkomster og lære dem at disponere over dem, men hvis man tænker over det, er der en rationel kerne i sådan et ræsonnement.
Til sidst blev nidkære husmødre, der i oldtiden, buffeter låst, sukker blev givet ud ...
På den anden side er der noget i optællingen af portioner og udleveringen af produkter strengt efter optællingen... Unormalt. hvordan kan man nægte et barn, der vil spise to kyllingelår og sige - her er et til dig, og ikke mæt - så indhente pastaen?
Det kan jeg f.eks. ikke.
For mig er en nidkær holdning til mad at tilberede noget, som hele husstanden vil spise med fornøjelse, fylde op, og samtidig skal du ikke smide noget ud. Under hensyntagen til budgettet, selvfølgelig.
Og at tælle og begrænse... Lad være. heller ikke min.
Hvad med dig?