Ideen om en lækker middag. Jeg satte alt - og i ovnen.
Opskriften er universel. Du kan "justere" for dig selv. Alle grøntsager er egnede her. Både friske og frosne og tørrede. Kål, kartofler, courgette, aubergine, peberfrugter - du kan tage det, der er i køleskabet.
Og tilføj kødboller. Skønt skålen ikke er dårlig uden dem.
Her er en video (mindre end et minut):
Hvordan man laver mad:
Kombiner alle grøntsagerne i en skål. Forskær dem i praktiske stykker. I dag har jeg kål, kartofler, gulerødder, løg, paprika fra fryseren og tørrede ægplanter. Jeg fyldte aubergine med kogende vand.
Salt grøntsager, tilsæt sort peber, olivenolie og creme fraiche. Jeg rører det. Jeg lagde det i en bagepose. Du kan stadig tilføje laurbærblade.
Du kan allerede bage det. Men jeg tilføjer flere kødboller. Enhver hakket vil gøre. Jeg tilføjer krydderier til hakket kød. Jeg har Adyghe salt. Med det er kødboller meget velsmagende. Hvordan jeg tilbereder Adyghe-salt, har jeg allerede vist HER.
Jeg blander hakket godt, danner små kugler og lægger dem i en pose på grøntsager.
Jeg binder posen, gennemborer den flere steder med en nål og lægger den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
Drys den færdige skål med friske urter.
OPSKRIFT:
• Hakket kød - 300 g
• Kartofler - 400 g
• Kål - 400 g
• Sød peber - 1-2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Rømme - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Adyghe salt - 0,5 tsk.
• Løvblad - 1 stk.
• Malet sort peber
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt til middag
#køkken udvendige grøntsager
#køkken udvendige enkle opskrifter