Hej venner! Sidste efterår, da tiderne gik hårdt på grund af pandemien, befandt mange mennesker sig i vores land i en vanskelig situation og stod uden arbejde. Det var så uforståeligt, at jeg bare nægtede at tro på det. Jeg skulle simpelthen overleve i besparelser.
Det var dengang, jeg huskede alle mine mest budgetvenlige efterårsopskrifter. Nå, zucchini og græskar fandtes til enhver tid i de familier, der forlod Sovjetunionen og havde et stykke jord med deres sommerhuse. Og det betyder, at det er lidt nemmere at have nogle af vores egne forsyninger og forberedelser, at overleve i vores tid, men ikke let. Et år er gået siden da, og situationen har næsten ikke ændret sig.
Se et videoklip af, hvordan du rent faktisk kan lave lækre græskarkoteletter👇
👇 Aftensmad for en skilling - græskarkoteletter 👇
Budget græskar koteletter
Jeg gnider græskarret på et groft rivejern.
Smelt smør i en stegepande (kan erstattes med vegetabilsk olie).
Jeg fordeler græskarret og steger det med åbent låg.
Juster opvarmningen efter væskens volumen. Bring græskarret mørt og fordamp den overskydende væske.
Efter 15 minutter salter jeg og venter i yderligere 3 minutter.
Jeg reducerer opvarmningen. Jeg tilsætter sukker, semulje og blander.
Jeg tilsætter mælk og vanilje. Jeg varmer op i 3 minutter. Jeg slukker for varmen.
Græskarrets farve kan variere. Hvis puréen er tyk, tilsæt mælk. Lad græskargrøden køle af.
Jeg danner koteletter.
Græskarfrikadeller kan tilberedes i ovnen eller i en gryde, eller paneres i mel, æg og rasp eller i mel, æg og igen i mel.
Hvis blandingen er for tynd, tilsæt mel.
Jeg ruller de panerede koteletter og former, vælg formen efter din smag.
Jeg opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande. Jeg spredte koteletterne. Steg til de er gyldenbrune.
Vend og steg på den anden side.
Lad koteletterne køle lidt af og server med creme fraiche.
Du kan tilføje sukker eller servere med en sød sauce.
Opskrift på græskarkoteletter:
1 kg græskar
100 ml mælk
3 spsk semulje
1 spsk sukker
1 knivspids salt
1 tsk vaniljesukker
👉 Græskarbøffer - velsmagende, sunde og billige
👉 Lækker, smuk og sund hirsegrød med græskar
Abonner på kanalen, like, del dine opskrifter og skriv kommentarer! Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!