Til te, kaffe eller et glas kold mælk - sådanne vidunderlige småkager kan tilberedes på blot et par minutter.
Ingredienser til dejen:
- 400 gr. mel
- en pakke smør
- 2 æg
- 250 g creme fraiche
- 1 time l. soda
- 1 pose vaniljesukker
Fyldning:
- 1 spsk. l. mel
- en halv pakke smør
- 1,5 kop sukker
- 1 pose vaniljesukker
Til smøring:
- æggeblomme
- 1 spsk. l. mælk
Hvordan man laver mad:
1. Hak koldt smør med en håndfuld mel til dejen. Eller gnid det med hænderne. Tilsæt natron og vaniljesukker, æg og creme fraiche. Tilsæt mel og ælt dejen. Hvis der ikke er nok mel ifølge opskriften, så tilsæt mere for at lave en klump dej.
2. Til fyldet blandes sukker, vanillin og mel med smør. Fordel i tre skåle.
3. Del dejen i tre dele og rul hver meget tyndt. Drys lagen med din egen del af fyldet.
4. Rul dejen til en rulle og skær diagonalt i små stykker.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg gataen ovenpå. Top hvert stykke med pisket blomme fortyndet med mælk.
6. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
God appetit!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom ind! 🤘
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!