En fremragende opskrift på hjemmelavet te til hver dag. Lækre smuldrende bagels på ostemasse fyldt med kondenseret mælk og saltede jordnødder. Dette er en bombastisk kombination!
Disse bagels vil appellere til alle derhjemme. De er velegnede til morgenkaffe eller te, og til en snack med mælk til børn.
De tilberedes ganske enkelt af meget overkommelige produkter. For at spare tid kan dejen tilberedes om aftenen. Hvis du har en stor familie, så anbefaler jeg at tilberede en dobbelt portion på én gang.
Alle vil kunne lide sådanne duftende kager med jordnødder til te! Sørg for at prøve disse peanut bagels, det er enkelt og lækkert.
Ingredienser:
Dej:
- mel - 220 g
- hytteost - 200 g
- smør - 180 g
Fyldning:
- kogt kondenseret mælk - 250 g
- ristede saltede jordnødder - 100 g
- flormelis - 30 g
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede dejen.
Kom 180 g blødt smør og 200 g hytteost i en skål. Bland alt med en ske til det er glat. Hytteost kan bruges med ethvert fedtindhold.
2. Hæld ca. 220 g mel i denne masse. Bland det hele først med en ske, og derefter med hænderne. Tilsæt ikke alt melet på én gang. Tilsæt i portioner og se på dejens konsistens. Dejen skal være blød, plastisk og beholde sin form godt.
3. Pak den færdige dej ind i plastfolie og sæt den i køleskabet i cirka 1 time. Du kan også lade dejen stå i køleskabet natten over.
4. Du skal bruge peanuts til fyldet. Hæld 100 g ristede saltede peanuts i hakkeren. Kværn lidt, men ikke til mel, men så store nok stykker bliver tilbage.
5. Dejen er allerede afkølet, del den i 3 omtrent lige store dele.
Rul hver del til en cirkel, der er cirka 3 mm tyk.
6. Smør den rullede dej med et tyndt lag kogt kondenseret mælk. For at den kondenserede mælk skal brede sig bedre, skal du varme den lidt op i mikroovnen og røre rundt. I alt skal du bruge 250 g kogt kondenseret mælk.
Vi deler den resulterende cirkel med en kniv først i fire dele og derefter hver fjerdedel i tre mere. Der skal være 12 trekanter.
7. Drys hvert stykke ovenpå med hakkede peanuts.
Vi vrider bagels.
8. Overfør rullerne til en bageplade dækket med bagepapir. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader og bager i cirka 25-30 minutter.
9. Vi tager de færdige bagels ud af ovnen og lader afkøle. Drys de afkølede bagels med flormelis og server.
Bagels viste sig at være meget velsmagende, duftende og smukke. De tilberedes nemt og hurtigt nok. Hvis du har en stor familie, så tilbered en dobbelt portion på én gang. Det her er lækkert.
Video opskrift
Opskriften er taget fra min kulinariske side. gotovimop.com