Her er sådan en sløjfe til præcis syv lidelser! I modsætning til stegt indeholder den alle de nyttige fytostoffer.
Nu er den særlige stemning og tiden med "stegte løg" gået... Det er tid til at tænke anderledes (mod sundhed)!
Kun neandertalere steger løg i olie, fordi det allerede er et kræftfremkaldende stof og det værste gift "døde løg", og vi har brug for et levende og bioaktivt for at være energiske, ikke sløve). Så vi koger løg på en ny og sund måde.
Ingredienser:
1. Løgroer - 2 stykker
2. Hvidløg - 1 fed
3. Knivspids salt (hav eller andet, godt)
4. Linolie - 3 spsk
Forberedelse
Skræl løget fra skallen (vi sætter det også i gang, f.eks. Maler påskeæg eller æts en haveflue).
Skær den i mindre stykker, kom den i en krukke, tilsæt hakket hvidløg, tilsæt salt, tilsæt linolie (ikke bitter).
Dækket med et låg, rystet og efterladt på bordet i 3 timer, rystet et par gange. Det stuvede løg er klar, tilføj det til en salat, suppe osv. (Et sådant løg har kræftbekæmpende egenskaber og vil ikke tilstoppe kroppen, men rense leveren for mikroparasitter).
Fantastisk stemning, kære venner! (Cipollino ville nok godkende denne måde at lave løg på!)
Del dine sunde opskrifter, og tilmeld dig kanalen!