Næsten det meget sovjetiske. Husk? At på en snor som perler sælges... Åh, hvad er de lækre!
Ingredienser til dejen:
300 gr. mel
0,5 timer. l. tørgær
1 kop varmt vand
Ingredienser til dejen:
700 gr. mel
80 gr. smør eller margarine
120 gr. sukker
knivspids salt
250 ml vand
valmue
fremstilling:
1. Tørgær blandes med mel og opløses i varmt vand. Spænd toppen af skålen eller bægeret til fjernelse af plastfolie i et varmt sted at dejen forøges med 2-3 gange.
2. Hæld bryg i en stor skål, hæld det varme vand til dejen og alle en god opsigt.
Derefter tilsættes sukker og salt. Smelt smør eller margarine, hældes i en skål med en bryg.
3. Sigt mel og ælt dejen.
4. Sæt det på bordet og fortsætter med at ælte dine hænder i 15-20 minutter. Du kan placeres ved siden af et ur eller et vækkeur, men det er nødvendigt at ælte.
5. Lad dejen i en skål pasform, dækket med et rent håndklæde. Obmyat kommer op dejen.
6. Derefter rulle ud lagtykkelsen af 2 cm. Fold dette lag tre gange og der er afsat i 20 minutter.
7. Næste deles dejen med en kniv i stykker på 100-150 g.
8. Roll stykker af seletøj og form af disse bagels.
9. Sæt på bagels proofed nok 15-20 minutter ved 40 grader, men det vandindhold skal være meget høj.
Det er bedst at gøre lidt for at varme op i ovnen, sluk, og satte en skål med varmt vand.
Bagels skal holdes fugtig, næsten våd.
10. Kog 3 liter vand.
11. Skolde bagels i beholderen med vand i 5-20 sekunder. Det vil sige, de skal være nedsænket i kogende vand. Men du behøver ikke lave mad!
12. Hæld vandet donuts på en serviet. Drys med birkes produkter.
13. Bagels lå på en smurt bageplade.
14. Bagels Bages ved 220 grader i 10-20 minutter ved høj fugtighed, til dette formål under bageovn bund med bagels forsyne magasinet med vand.
Og sådanne smukke bublichki opnået.
Og hvad de er lækre... mmm...
Det er, hvordan du kan tilberede den samme bagel - en favorit af mange børn og voksne wienerbrød godbid.
Det er mere, selv smagen af barndom, der er helt sikkert husket af mange.
Nyd din te!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!