Naturlige slikkepinde derhjemme, som ikke tager mere end 5 minutter at tilberede. Det er bedst at bruge friskpresset juice. Jeg laver det normalt af citron, appelsin, grapefrugtsaft, men du kan også presse saften fra bær.
***************************
Opskrift:
friskpresset juice - 30 ml
sukker - 120 g
TILBEREDNINGSMETODE
Det vigtigste nu er at måle de korrekte proportioner saft og sukker, det er 1 til 4, det vil sige 1 del saft og 4 dele sukker, det er bedst at bruge vægte.
Jeg tager 120 gram sukker og 30 gram friskpresset juice til 1 portion, bland.
Vi koger i en mikrobølgeovn, sætter den i en mikrobølgeovn, sætter effekten til 800 watt, tid 4 minutter, sørg for at tage karamellen ud 3-4 gange og rør den i løbet af denne tid.
Nogle gange tager det 5 minutter at lave mad eller 3 minutter er nok, beredskab kan kontrolleres ved at dyppe en dråbe varm karamel i koldt vand.
Nu hældes den færdige karamel straks varm i passende forme, jeg har sådan en silikoneform til slik.
og lad det fryse ved stuetemperatur eller på køl, det fryser hurtigt på bare 15-20 minutter.
Vi tager de færdige slikkepinde ud af formen, hvis du ønsker det, kan du pakke hver slikkepind ind i plastfolie. Slikkepindene er klar, du kan servere dem til te.
Du kan se detaljerne og tilberedningsdetaljerne i min korte video herunder:
Jeg anbefaler at kigge på opskriften på lækre slik derhjemme:
og sådan her: