Fransk køkkenret "Tartiflet" fra bagte kartofler, en hyggelig efterårsret til kolde aftener.
Jeg kender ikke en eneste russisk person, der ikke kan lide kartofler. Faktisk spiser vi det næsten hver dag, tilbereder forskellige retter og ved, hvordan vi gør det. I dag vil jeg dele en fransk opskrift på tilberedning af kartofler, det er meget velsmagende, især nu, når kulden kommer, og du vil have varm og kaloriefyldig mad.
Kartoflerne skal først skrælles, skæres i store tern og koges til de er møre i saltet vand. Jeg bruger gule smuldrede kartofler.
Mens kartoflerne koger, skal du stege løgene, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt finthakket bacon. Jeg skærer ikke løg særlig godt
fint er det vigtigste at stege det godt, så det ikke er i det færdige fad
knust på mine tænder. Steg bacon og løg sammen til de er gyldenbrune. Jeg tilføjer bestemt finthakket hvidløg, mindst et par fed, dette vil give en ekstra aroma og pikant.
Læg derefter kartoflerne i en bageplade. Det er bedre at tage en smuk form, så du kan lægge den på bordet. Fordel bacon og løg oven på kartoflerne og hæld det hele over med varm fløde. Creme skal tages med et fedtindhold på mindst 20%, det smager bedre. Salt og peber tilsættes efter smag.
Drys med revet ost ovenpå og send den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter, du skal smelte osten og smelte fløde og kartofler sammen.
I mellemtiden kan du lave en salat af friske grøntsager, det vil være som
ikke i øvrigt. Server straks mens retten er varm.
Ingredienser:
- Kartofler 500 gram
- Bacon 1 pakke
- Løg 1 stk
- Ost 200 gram
- Creme 20% fedt 200 ml
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
Se også: "Princely" salat
#mad og opskrifter#køkken
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!