Det andet brød, det bedste tilbehør og den virkelige dronning på ethvert bord er kartofler. Vi ved, at hun kom til os fra Latinamerika, at kartofler er slægtninge til tomater og endda hørt om giftigheden af guddommelige knolde. Eller noget i den stil.
Vi vil fortælle dig om kartofler på en usædvanlig og interessant måde, noget du bestemt ikke har hørt om det endnu.
Indianerne i Peru og Bolivia var de første i verden til at dyrke kartofler. I naturen voksede kartofler bare på området ved bassinet ved Titicacasøen, som er mellem disse lande. Det var 4.000 år siden.
Disse gamle mennesker plantede ikke kun kartofler, så de havde noget at spise, men introducerede også planten i kulturen og modtog senere mere end hundrede forskellige sorter, der er kommet ned til os.
Kartofler kom til Europa gennem indsatsen fra rejsemunken Neronim Cordan i slutningen af det sekstende århundrede, da han sænkede den første kurv med knolde på spansk jord.
Men som vi alle husker, reagerede befolkningen på det oversøiske mirakel ikke kun køligt og skeptisk, europæerne var generelt bange for disse kartofler.
Derfor var kartoflen i næsten 200 år dækket af en aura af mystik og blev anset for uegnet til konsum. Og endnu mere farligt for sundhed og liv.
Den anden interessante kendsgerning om slægtninge.
Kartofler er ikke kun relateret til tomater. Hvem kunne have forestillet sig, at vores elskede kartofler stegt med svampe og løg er en slægtning... tobak? Men ja!
Nå, han går med auberginer i sine fætre, vores elskede kartofler. Fantastisk, ikke?
Fakta tre.
Næsten fra skolen troede mange, at kartoflen "sejlede" til Europa fra Amerika. De fleste tror, at fra nord, den, hvor USA er nu.
Hvad med denne kendsgerning: europæerne så de magiske knolde før nordamerikanerne. Er du overrasket?
Ovenfor handlede det allerede om Cordan og 1500 -tallet, med hans rejse eller import af kartofler til Europa.
Men kartofler kom til Nordamerika så meget som 100 år senere. Og de bragte ham derfra fra Bermuda kun som en gave til guvernøren i Virginia. Det vil sige, at kartofler aldrig voksede i Nordamerika før i det 17. århundrede.
En anden fantastisk kendsgerning om kartofler - de er næsten en orkidé!
Her er en generel eksplosion af hjernen. Hvordan?
Der er virkelig nogle former for kartofler, der lever på træer. Disse epifytter er ligesom orkideer i stand til at rodfinde sig i sprækker, i huler eller i barken af forskellige tykstammede planter. Det vil sige træer.
De modne knolde hænger derefter direkte fra grenene på træet, hvor disse kartofler spirede. Næsten et kartoffel mirakel træ!
Men det handler ikke kun om kartofler. Til dessert har vi forberedt en unik og sindssygt mærkelig og interessant kendsgerning til dig.
Parat?
I troperne vokser et rigtigt kartoffeltræ (Solanum wrightii Benth) op til 15 meter højt, det blomstrer hele året rundt og ser utroligt ud!
Et problem er, at træet ikke danner knolde, eller de dukker op, men de er for små og kan ikke spises.
Men kartoffeltræets bær, som alle bær af enhver art og slags kartofler, er desværre ikke egnede til mad. De er bare giftige!
Dette er alle fakta om kartofler for i dag.
Indtil næste gang!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom ind! 🤘
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!