"Hemocotlets" er en glimrende mulighed for frokost eller middag for dem, der altid skal overvåge niveauet af hæmoglobin i blodet, men leveren kan ikke lide det meget. Og i mit tilfælde er dette en fantastisk måde at fodre et barns lever på. At tilberede sådanne koteletter er ikke svært, du behøver ikke tilføje brød og æg, men det viser sig meget velsmagende og sundt.
Så lad os gå ...
Til hakket kød kan du bruge ethvert kød, jeg har en blanding af svinekød og kylling. Jeg ruller kød, lever og løg gennem en kødkværn. Jeg bruger kyllingelever. Jeg tilføjer hakket kød lidt færdigkogt ris i et minut.
Jeg blander alt godt, tilsætter salt, peber, krydderier og danner koteletter i den størrelse, jeg har brug for. Jeg lagde koteletterne på en smurt bageplade og sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader. Og jeg forbereder fyldet.
For at gøre dette steger du løget i vegetabilsk olie, indtil det er mørt, tilsæt tomatpuré og lidt adjika. Efter et minut hældes løget med vand og bringes i kog. Jeg opløser lidt majsstivelse i koldt vand og tilsætter fyldet. Jeg koger fyldet i et par minutter, indtil det tykner, under konstant omrøring.
Efter 30 minutter tager jeg koteletterne ud af ovnen, fylder dem med hældning og sender dem tilbage til ovnen i yderligere 30 minutter.
Koteletterne er meget bløde, saftige og leveren kan ikke umiddelbart genkendes i dem. Anbefale!
Ingredienser:
- Hakket kød 500 gram
- Kyllingelever 200 gram
- Løg 2 stk
- Håndfuld ris
- Tomatpure 1 spsk
- Salt og krydderier efter smag
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
Se også:
#mad og opskrifter#koteletter#opskrifter i ovnen
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!