I sæsonen med saftige æbler skal du forkæle dine kære med Apple Roll!
En utrolig velsmagende, saftig, aromatisk æblerulle kommer ud efter denne opskrift.
Forestil dig bare: mør ostemasse, og indeni er der meget æblefyld med en kanelsmag!
Til sådan en æblerulle har du brug for et minimum af produkter. Nå, at forberede sådan en dessert er enkel og hurtig - en fornøjelse!
Disse er enkle og uhøjtidelige kager til hver dag, men på samme tid, lækkert lækre.
Prøv denne opskrift på en æblerulle - du vil helt sikkert elske den!
Ingredienser:
- mel - 140 g
- hytteost - 100 g
- smør - 100 g
- citronsaft - 2 spsk. l.
- æg - 1 stk.
- salt - en knivspids
Fyldning:
- æbler - 400 g
- sukker - 130 g
- malet kanel - 1 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede dejen.
Kom 100 g hytteost i en skål. Tilsæt 100 g blødt, men ikke smeltet smør. Salt med en knivspids salt.
Bland alt til det er glat.
Du kan tage hytteost med et hvilket som helst fedtindhold.
2. Tilsæt 140 g mel til denne masse.
Da mel er anderledes, skal du ikke tilsætte alt mel på én gang. Hæld gradvist i.
Ælt dejen først med en ske og derefter med dine hænder.
Dejen skal beholde sin form godt.
Saml den resulterende dej i en klump og dæk med et låg eller en folie. Vi sætter i køleskabet til infusion i cirka 30 minutter.
3. Mens dejen er infunderet, skal du forberede fyldet.
Skær 400 g æbler i kvarte og skræl dem.
Tre æbler på et groft rivejern.
Vand æblerne med cirka 2 spsk. l. citronsaft. Vi blander alt.
Citronsaft giver æbler en let syrlighed og mørkner meget.
4. Her tilsættes 130 g sukker og 1 tsk til æblerne. l. stødt kanel. Vi blander alt.
Fyldet er klar. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner til det.
5. Dejen lå i en halv time i køleskabet, vi skar den i 2 omtrent lige store dele.
Rul hver del af dejen til et rektangulært lag på 3-4 mm tykt.
Kom halvdelen af fyldet på den rullede dej. Fordel fyldet jævnt over dejen, ikke når kanten længst fra os med cirka 3 cm.
6. Rul dejen med fyldet til en rulle. Det er bedst at rulle rullen med en silikone måtte og bagepapir.
Vi danner den anden rulle på samme måde.
Vi overfører rullerne til en bageplade dækket med bagepapir.
7. Knæk 1 æg og pisk det med en gaffel.
Smør rullerne med et sammenpisket æg ovenpå.
Vi sætter rullerne i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i cirka 30 minutter.
8. Lad de færdige ruller køle af og skær dem i portioner.
Drys med flormelis ovenpå og server.
Æblerullerne viste sig at være saftige og meget velsmagende. Forberedelsen er enkel, og produkterne er alle tilgængelige.
Hvem elsker mange påfyldninger i rundstykker, skal du sørge for at tilberede dem.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com