Dette er den lækreste kantarellopskrift. Jeg anbefaler stærkt at prøve det, jeg er sikker på at du også kan lide det. Min mand kunne lide disse kantareller så meget, at han har bedt dem om at lave mad til aftensmad i næsten en uge. Og jeg har ikke noget imod)) Jeg laver mad næsten hver dag)) Fordi det er meget velsmagende!
Ingredienser:
Kantareller
Creme fraiche
Fløde
Ost
Løg
Salt
Smør
Forberedelse:
Vi har brug for 350-400 gram kantareller. Smid svampene i kogende saltet vand og kog i 3-5 minutter.
Hak 1 løg fint og steg på en pande i vegetabilsk olie i 2-3 minutter. Tilsæt derefter de svejsede kantareller. Vi steger i 5 minutter.
På dette tidspunkt skal du forberede saucen. Bland 3 spsk creme fraiche og 2 spsk tyk fløde i en skål. Salt og peber efter smag. Hvis saucen er tyk, tilsættes lidt vand og røres til den er glat.
Nu tager vi en bageplade, lægger kantarellerne med løg, fylder med cremefraiche, drys med revet ost ovenpå.
Vi bager i ovnen ved 180 grader i cirka 25-30 minutter.
Kartofler er ideelle som tilbehør. Generelt vil det være lækkert med enhver tilbehør - pasta, ris, boghvede osv.
God appetit, kære venner!
Hvis du kunne lide opskriften på kantareller i creme fraiche, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!