Sommeren er ved at være slut, og meget snart kommer efteråret, og der vil være færre zucchini på butikshylderne, og priserne vil være helt forskellige. Derfor, hvis du stadig vil have tid til at lave noget interessant fra courgette, så gør jeg dig opmærksom på de tre bedste (efter min mening) opskrifter.
Cremet paté med courgette
Ingredienser: courgette 200 gram, hvidløg 5 stk., forarbejdet ost "Druzhba" 1-2 stk., grønne løg, vegetabilsk olie, salt og krydderier til bagning
Hvordan man laver mad: Skær zucchinien i små tern og læg den på en bageplade med hvidløg, drys med krydderier og salt, drys med vegetabilsk olie, bag ved 180 grader, til den er mør. Tilsæt derefter ost og grønne løg til den afkølede courgette og hvidløg, og hak alt med en blender. Det er det, pateen er klar!
Courgetterulle med kødfyld
ingredienser: courgette 500-600 gram, æg 3-4 stk, mel 4-5 spsk, ost 50 gram, salt og krydderier efter smag, bagepulver
Hvordan man laver mad: Riv squashen på et fint rivejern, og pres overskydende fugt, salt, tilsæt æg, mel, ost og bagepulver, bland godt. Hæld den resulterende dej på en bageplade beklædt med bagepapir, flad og bag den i ovnen ved 180 grader, til den er lys gyldenbrun. Tilsæt derefter løg, krydderier stegt til det er kogt i den hakkede kylling og bland godt.
Når kagen er klar, skal du fjerne bagepapiret og lægge et lag hakket kød og løg. Rul sammen og vend tilbage til ovnen i yderligere 25-30 minutter, tidligere dækket med bagepapir.
Gryde med pitabrød og courgette
ingredienser: tynd lavash 150 gram, ost 100 gram, courgette 200 gram, bulgarsk peber 100 gram, 2 æg, krydderurter, salt, peber
Hvordan man laver mad: Riv zucchinien på et fint rivejern og pres overskydende fugt ud, tilsæt æg, ost, peberfrugter, skåret i små tern, krydderurter. Skær lavashen i små strimler eller firkanter og send den også til resten af ingredienserne. Bland alt godt og overfør til et ildfast fad, bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
Se også: Gærfri dej og lækkert fyld: en hurtig tærte
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!