Sådan en georgisk kødsalat bliver en borddekoration! Den er lækker, saftig og aromatisk. Kombinationen af grøntsager, kød og dressing uden mayonnaise er perfekt efter min mening. Sådan en georgisk salat kan tilberedes til middag for hele familien, eller du kan også servere den på et festligt bord.
Denne salat tilberedes ret hurtigt og let. Den eneste betingelse er, at han skal have lov til at brygge i flere timer, så al smag og aroma “får venner”. Du kan bruge både svinekød og oksekød eller kalvekød som kødingrediens.
Forresten, sådan en lækker og nærende salat uden mayonnaise vil helt sikkert blive værdsat af alle tilhængere af korrekt ernæring.
Sørg for at tilberede denne georgiske salat med kød, den er utrolig lækker!
Ingredienser:
- dåse eller kogte bønner - 1 dåse (0,5 l)
- kogt kød (svinekød, oksekød) - 200 g
- sød peber (stor) - 1 stk.
- rødløg (medium) - 1 stk.
- persille (koriander) - 1 bundt
- æblecidereddike - 2 spsk. l.
- olivenolie - 2 spsk. l.
- hvidløg - 2 fed
- salt efter smag
- formalet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Skær et rødløg i halve ringe. Til denne salat kan løg også syltes.
Skær 200 g kogt kød i tern på tværs af fibrene. Jeg kogte flæsk, men du kan også bruge oksekød.
2. Fjern frøene fra en stor peberfrugt og skær i strimler.
Hak en stor flok persille fint. Eventuelt kan persille erstattes med koriander.
3. Kom hakkede peberfrugter, tilberedt kød, 1 1/2 liter dåse dåsebønner, hakket løg og persille i en stor skål.
Her presser vi 2 fed hvidløg gennem en presse. Salt alt efter smag og peber.
4. Krydr salaten med 2-3 spsk. æblecidereddike og omtrent samme mængde olivenolie.
Bland alt godt.
Efter tilberedning af salaten er det tilrådeligt at lade den brygge i mindst 2 timer, og gerne en hel nat i køleskabet.
Georgisk salat er klar, du kan servere den på bordet.
Salaten viste sig at være meget velsmagende, usædvanlig, og desuden er den let at tilberede. Alle produkter i den er perfekt kombineret med hinanden. Krydret elskere kan også skære varme peberfrugter i en salat.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com