Usædvanlig hytteost opskrift. Har du nogensinde prøvet at stege hytteost i en gryde? Jeg indrømmer ærligt, at da jeg prøvede denne dessert for første gang, troede jeg ikke engang i starten, at det bare var stegt hytteost. Jeg googlede specielt en sådan opskrift på Internettet af interesse, det viser sig, at dette er en nationalret med orientalsk køkken
***************************
Opskrift:
hytteost -300g
sukker -140 g
vanillin - efter smag
smør -40 g
nødder eller frø - valgfrit
TILBEREDNINGSMETODE
Og så fortsætter vi. Vi tager en tør stegepande, sætter den på ilden, sætter 300 gram hytteost og steger, indtil væsken fordamper, og der er nok af det.
Tilsæt nu 140 gram sukker og vanillin, omrør indtil karamelfarven vises. det tager mig cirka 10 minutter på medium varme.
Tilsæt nu 40 gram smør og tilsæt nødder eller frø efter ønske, jeg har valnødder og fortsætter med at stege, indtil massen begynder at karamellisere. Nu fjerner vi fra ilden.
Læg en passende form på forhånd med husholdningsfilm og læg massen, fordel den jævnt og lad den afkøle ved stuetemperatur i cirka 1 time. Hvis du vil, skal du sætte den hurtigere i fryseren i 10 minutter.
Skær nu i portioner og server med te. Det er slik, du får, hvis du steger hytteost i en gryde.
Det minder mig om sherbet i smag og struktur.
Du kan se detaljerne og tilberedningsdetaljerne i min korte video herunder:
Anbefaler at se Opskrift på usædvanlig kozinak, som er lavet af perlebyg