Lys, smuk og selvfølgelig lækker salat til festbordet og hver dag. Kalejdoskop salat ser meget smuk og usædvanlig ud på festbordet. Den originale præsentation vil glæde alle gæster. Denne sommersalat er en perfekt kombination af saftige friske grøntsager, kogt kyllingebryst og møre ægpandekager. Og en dressing uden mayonnaise vil glæde alle, der holder sig til korrekt ernæring. Denne salat kan eventuelt krydres med mayonnaise.
"Kalejdoskop" -salaten viser sig at være meget velsmagende, sund, tilfredsstillende og samtidig ganske let. Det er perfekt til en familiemiddag.
Tilberedning af en salat "Kalejdoskop" er enkel, hurtig og fra tilgængelige produkter. Om sommeren, i sæsonen med friske grøntsager, kan jeg rigtig godt lide at tilberede det.
Prøv denne lette og lækre salat af grøntsager og kyllingefilet med en usædvanlig portion. Også han vil ikke efterlade dig ligegyldig.
Ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 350 g
- dåse majs - 1 dåse
- agurk - 2 stk.
- sød peber - 1 stk.
- grønne løg - 1 flok
- æg - 3 stk.
- mælk - 50 ml
Sovs:
- creme fraiche 20% - 5-6 spsk. l.
- hvidløg - 2 fed
- formalet sort peber - efter smag
- salt efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne til salaten.
Skær 2 mellemstore agurker først på langs i tallerkener, og skær derefter pladerne i tern.
Hak en flok grønne løg.
2. Tag en stor peberfrugt og skær toppen og bunden af den. Skær frøkassen ud. Skær først peberfrugten i strimler. Derefter skærer vi disse strimler i tern.
3. Skær 350 g kogt kyllingefilet i små stykker.
4. Knæk 3 æg i en skål. Hæld 50 ml mælk i. Salt og peber lidt med sort peber. Bland alt til det er glat.
5. Hæld en del af æggeblandingen i en varm stegepande, lidt smurt med vegetabilsk olie. Når den ene side er stegt, vendes den til den anden side. Fjern den færdige pandekage fra gryden. Steg alle ægpandekager ved hjælp af denne metode. Fra denne mængde ingredienser fik jeg 4 pandekager.
6. Skær de færdige pandekager i halve, fold og skær igen i strimler. Skær de resulterende strimler i små stykker.
7. Vi folder salaten.
Vi tager et stort fad og lægger det snittede kød på det i en lille sektor. Diameteren på mit fad er 32 cm. Derefter satte vi de tilberedte æg. Læg peberfrugten ved siden af. Næste er skiver agurker. Og sidst spredte vi en krukke majs på dåse. Vi retter alle ingredienserne med en gaffel. Læg strimler af grønne løg imellem dem.
8. Tilberedning af saucen.
Vi tager 5-6 cl. L. 20% cremefraiche og pres 2 fed hvidløg deri gennem en presse. Salt efter smag og peber med sort peber. Vi blander alt.
Læg den tilberedte sauce i midten af salaten.
Salaten er klar til servering.
Kalejdoskopsalaten viste sig at være meget smuk og velsmagende. Lyse grøntsagsfarver giver salaten et særligt skønhed og elegant udtryk. Det er ikke svært at forberede en sådan salat og fra de tilgængelige produkter. Denne salat kan også krydres med mayonnaise.
Sådan en salat kan tilberedes på forhånd, og saucen kan lægges inden servering. Bland salaten allerede på bordet, og læg den på tallerkener.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com