En simpel sauceopskrift, der kan laves på få minutter. Og til kylling og til fisk og til grøntsager (desuden til rå og til bagt og stegt). Jeg elsker ham selv bare sådan, med brød. Lækker! Og hvis retten pludselig viste sig ikke at være særlig velsmagende (for eksempel som det nogle gange sker med mig, hvis jeg glemte at tilføje krydderier til fisken), vil denne sauce perfekt supplere smagen.
Selvfølgelig vil jeg ikke "opdage Amerika" (som mange mennesker kan lide at skrive i kommentarerne), selvfølgelig er denne sauce kendt for mange og mange mennesker koger den hele tiden. Men hvis du ikke har prøvet det, kan jeg varmt anbefale det!
I videoen herunder viste jeg flere opskrifter på saucer på én gang. Tag et kig, du vil kunne lide:
HVORDAN MAN LAVER MAD:
Hovedingrediensen i saucen er creme fraiche (eller du kan bruge mindre fed græsk yoghurt).
Jeg hakker greenerne. Du kan tage enhver green. Hvis jeg serverer saucen med grøntsager, tilsættes basilikum, persille og et par mynteblade. Hvis til fisk - persilleblade. Eller jeg hakker dillen fint - det passer godt til kød og eventuelle grøntsager.
Jeg sender grønt til creme fraiche og presser et fed hvidløg ud her.
Jeg rører rundt, tilsæt salt efter smag og krydderier. Du kan også tage krydderier, du kan lide. Jeg tilføjer normalt sort peber og aromatiske tørre urter (oregano, basilikum, timian eller en blanding af urter). Du kan tilføje færdige blandinger (f.eks. Til kartoffelretter eller til fiskeretter). Du kan tilføje rød chilipulver til krydderi. Det viser sig altid meget velsmagende!
Nogle gange, når jeg absolut ikke har tid, tilføjer jeg bare Adyghe salt og tørre urter til creme fraiche. To minutter - og den lækre sauce er klar.
Hvordan jeg tilbereder Adyghe salt (det er altid lige ved hånden i mit køkken), viste jeg i denne video:
Skriv i kommentarerne, laver du cremefraiche sauce?