På denne måde opnås de jordbær, der er høstet til vinteren efter smag, som om de kun blev plukket fra haven. Jeg plejede at slå jordbær med en blender og fryse dem, men efter sidste år frøs jeg jordbær på denne måde, jeg vil ikke spise andet. Sidste år frøs jeg 5 kg på denne måde, i år planlægger jeg at øge det endnu mere.
***************************
Opskrift:
jordbær -1 kg
sukker -100g
TILBEREDNINGSMETODE
Sidste år frøs jeg 5 kg på denne måde, i år planlægger jeg at øge det endnu mere.
Og så tager vi jordbærene, bærene vaskes godt, og stilken fjernes. Kom i et dørslag, lad det overskydende vand løbe ud.
Nu skærer vi bærene i tern med en kniv. Hvis du ikke vil skære med en kniv, kan du mose bærene med en kartoffelkværn. Jeg skar den med en kniv, nu tilføjer vi sukker til bærene med en hastighed på 100 gram sukker pr. 1 kg jordbær, eller du kan tilføje efter smag.
Bland og læg straks i beholdere, jeg fryser i fryseposer. Volumen er efter eget skøn, jeg har breve med et volumen på 0,6 l
Vi sætter det i fryseren, tager det ud efter behov og nyder sommerens aromaer når som helst på året.
Smager som friskplukkede bær.
Jeg anbefaler at høste mere om vinteren, det vil helt sikkert efterlade den første kontrolleret på dig selv.
Du kan se detaljerne og tilberedningsdetaljerne i min korte video herunder:
Anbefal at se opskriften: Altid god jordbærmarmelade
og jordbær i deres egen juice
Hvis du kunne lide opskriften, skal du sætte den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘