Salat "dagligt", jeg laver mad konstant og keder mig ikke: 2 muligheder for påklædning
I dag vil jeg dele en opskrift på den "Daglige" salat fra Pekingkål og tomat. Dette er en meget velsmagende salat til hver dag, jeg vil vise dig 2 muligheder for dressing, valget er dit.
***************************
Opskrift:
Kinakål -200g
tomater -2 stk
hvidløg -2 tand
hård ost -50 g
Til tankning nr. 1:
vegetabilsk olie -150 ml
æg -1 stk
sennep -1 / 2 tsk
salt -1 / 2 tsk lsh.
sukker -1 / 3 tsk
citronsaft -1 tsk
Til tankning nr. 2:
hampolie -2 spsk
Hampkerner -1-2 tsk.
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tager kinakål, skærer det i strimler, husker lidt kål, men ikke meget, kun lidt, så det bliver blødere og saftigere.
Jeg har cirka 200 gram kål, skær 2 friske tomater i skiver og tilsæt kålen, gnid ost på en grov rivejern 50 gram (i øvrigt, hvis der ikke er ost, kan du ikke tilføje det) tilsæt grøntsager og tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse til hvidløg.
Den første dressing er mayonnaise. Jeg laver hjemmelavet. Hæld 100 ml vegetabilsk olie i en krukke, knæk 1 æg, pisk, tilsæt nu sennep og citronsaft, og sukker og salt, slå igennem med en blender igen.
Smag til med mayonnaise og rør rundt. Salat klar.
Den anden mulighed er fyldt med hampolie og drysset med hampkerner. Salt efter smag.
Forresten, i stedet for hvidløg, kan du tilføje grønne løg.
Salaten er klar, serveret til middag eller frokost.
Du kan se detaljerne og tilberedningsdetaljerne i min korte video herunder:
Jeg anbefaler at se opskriften Pekingkål og majssalat
og med grønne ærter