Hej venner! Jeg tilbyder en sommerlig engelsk dessert med marengs og friske Eton Mess jordbær. Det har mange opskrifter til madlavning og samling. Marengs til dessert du kan bruge den færdige, og så samler du den generelt på et par minutter.
👇 Videoopskrift - let og lækker dessert 👇
Let dessert med marengs Eton Mess
- Bland pulveriseret sukker med majsstivelsen.
- Tilsæt sukker til æggehvide.
- Læg skålen i et vandbad, og bring til sukkeret er helt opløst.
- Temperaturen må ikke overstige 40-45 ° C graderfor at forhindre æggehviden i at koge.
- Fjern skålen fra vandbadet og pisk æggehviderne til stive toppe. Tilsæt en teskefuld citronsaft til sidst.
Når marengsen er klar tilsæt sigtet flormelis med stivelse der, og rør rundt ved blanders lave hastighed.
Tænd for varmluftsovnen til 120 ° C grader.
Send bagepladen til ovnen i 1 time. Sluk derefter og lad den køle helt af.
- Vask og hak jordbærene. Du kan tilføje 1 spsk. glasursukker.
- Rør rundt og sæt bærene i køleskabet før indgivelse.
Marengsen er klar. Der er bær. Det eneste, der mangler i den klassiske version, er flødeskum. Jeg foreslår, at du prøver denne dessert med græsk yoghurt er det en sundere mulighed.
Du kan servere dessert i portionsskåle, du kan tage en slags gennemsigtige retter og lægge lagene der.
Opskrift på engelsk dessert dessert Eton Mess:
10 g flormelis
2 g majsstivelse
75 g protein
100 g sukker
1 tsk citronsaft
300 g jordbær
1 spsk flormelis
Græsk yoghurt eller flødeskum
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!
Ligesom det, abonner på min kanal og skriv kommentarer med dine fund. Alt det bedste til dig!