Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer👍!
✅👌 Helt ærligt, jeg har lige prøvet sådan en salat fra min ven for bare en uge siden. Nu forsøger jeg at kompensere for tabt tid, og for anden gang på en uge forbereder jeg det til min familie.
✨ Der er alt her: hvidløgets sødme og grøntsags friskhed og den vidunderlige aroma af nødder og saftigheden af tomater.
✨ Jeg kan varmt anbefale det til alle, jeg er sikker på, at der ikke vil være nogen ligeglade - det er virkelig lækkert!
📕 For at forberede en sådan salat skal du bruge: 🥙
Ung courgette - 2 stk. medium størrelse
Røde, modne tomater - 2 stk. medium størrelse
Frisk hvidløg - 2-3 fed
Raffineret solsikkeolie - til stegning af courgette
Valnøddekerner - 50 g
Persille, koriander - bundt
Sojasovs - 50 ml
Citronsaft - 1,5 spsk l.
Sesamfrø - 1 spsk l.
👨🏻🍳 Kom godt i gang med at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Generelt kan du tilberede sådan en ret fra enhver courgette. Det eneste er, at det er nødvendigt at skære skrællen af de gamle og fjerne frøene. I tilfælde af ung courgette er dette ikke nødvendigt. Det er nok at vaske dem, skære enderne af og skære dem i små tern. Varm derefter lidt olie i en bradepande og hæld den skivede courgette deri. Steg ved middel varme til de er gyldenbrune på alle sider. Det er ikke nødvendigt at salte courgette, og det er tilrådeligt at blande det sjældent - 3-4 gange i løbet af hele tilberedningstiden.
Mens courgetten er stegt, tilberedes en krydret dressing. Du har brug for valnødder til hende. Vi fjerner kernerne fra skallen og hakker fint med en kniv, næsten i smuler.
Hæld de hakkede nødder i en dyb skål, tilsæt en flok finthakket grønt. Jeg havde persille, men du kan tage den halvt med koriander eller bare koriander - se hvilken du kan lide mere. Pres også et par hvidløgsfedd ud.
Hæld derefter sojasovs, citronsaft i, drys med sesamfrø og rør det hele godt sammen. Tankning er klar!
Lad os fortsætte med grøntsager. Og i princippet har vi kun tomater tilbage. Vi skærer dem i de samme stykker som courgette.
I mellemtiden er courgetterne allerede stegt til de er møre.⤵️⤵️⤵️
Afkøl dem lidt, og hæld dem derefter i en rummelig skål. Tilsæt tomater og nøddedressing.
Det er kun at blande og lade det brygge i 20-30 minutter.
Sådan en salat kan serveres med alle kødretter, det bliver særligt appetitligt med en kebab.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
De bedste hilsner, Oksana!